鐵板燒是日本流傳入台灣的高級料理方式,由於日式菜系不喜辣味,因此鐵板燒在一般人印象中,也是辛辣止步。但相對的,「辛辣」在中國淵源流傳幾千年的八大菜系中,都佔有重要地位,台灣人遍嚐大江南北各路美食,也相當喜愛辣味餐飲。 江雁塘新時尚鐵板燒推陳出新,將推出創意「辛湘料理」,湘式料理與台灣口味鐵板燒相結合,主廚是有近20年湘菜烹調經驗的金花師傅,湘菜的辣味,本來就結合了鄰近省份的「香、辛、麻、甜、酸」,
開元食品於3/28推動「戀職人送愛心 開元百萬助學計畫」公益記者會,獲得「領事館咖啡」等千家知名餐影業者支持響應。根據家扶基金會調查,近六成的弱勢學子在學習過程中缺乏參考書,且約有五成學子每月學用品花不到500元,顯示學習資源不足問題日益嚴重,開元食品攜手千家店家,一同透過捐助及關懷弱勢議題,共同努力減少學子因資源匱乏而延誤學習的問題,扶助學子專心向學,像種子一樣,有足夠能源發芽茁壯。  位於
根據經濟部統計資料顯示在餐飲產業分類中台灣飲料業年營業額約有新台幣511億的規模每年都仍持續成長當中端午節一過且隨著氣溫升高飲料銷售業績就越高夏天飲料旺季的已經來臨國內知名餐飲供應商開元食品旗下代理的法國百年品牌MONIN也藉此舉辦飲品應用趨勢講習會將亞太區最新的飲料運用技巧及全球飲料新訊分享給台灣飲料業者藉此抓緊2019夏季最夯商機。   根據經濟部統計處資料顯示101至106年餐飲連鎖品牌數由
根據家扶基金會調查,近六成的弱勢學子在學習過程中缺乏參考書,且約有五成學子每月學用品花不到500元,顯示學習資源不足的社會缺口仍非常龐大,所幸今年獲得開元食品與國內多家知名品牌餐飲業者支持,共同啟動「戀職人送愛心 開元百萬助學計畫」的公益計劃,希望透過捐助及弱勢議題的倡議倡導,使得學子們減少因資源缺乏而導致學習上的困頓,可以專心向學,而有機會能有不一樣的未來。   位於嘉義市文化路上,充滿文青品味
開元食品邀請千家知名店家響應「戀職人送愛心 開元百萬助學計畫」,共同守護孩童教育權益,讓每一位孩童都有足夠的資源學習成長。果雅方舟熱情響應公益,用自己的努力,盡一份心意,期許學童可以暢行無阻的航行在健康的道路上成長。開元食品仍持續邀請更多的通路商或店家,一同加入「戀職人送愛心 開元百萬助學計畫」行列。   每天凌晨就開始找尋最新鮮的果物的果雅方舟,白天提供新鮮果汁下午茶及精緻餐點,給顧客滿滿的健
開元食品邀請千家知名店家一同加入「戀職人送愛心 開元百萬助學計畫」公益行列,共同關注孩童成長與教育問題;開元食品投身公益已長達十年不間斷,至今已幫助超過1萬名學童,捐出28萬瓶鮮奶,藉由自身投入公益的行動來拋磚引玉、引起社會共鳴。今年公益行動獲得江記永安喜(囍)餅,積極響應,透過攜手公益倡議的方式,讓弱勢教育缺乏的議題,得到更強大的擴散力量,藉在地的力量來共同守護每一位需要幫助的孩童。仍持續邀請更
開元食品長期投入公益倡議.,已長達十年,邀請千家知名店家一同加入「戀職人送愛心 開元百萬助學計畫」公益行列,共同關注孩童成長與教育問題。根據家扶基金會調查,近六成弱勢孩童教育資源匱乏,開元食品持續透過企業力量擴大社會影響力,幫助更多的孩童助學。以呈現簡單、原味風貌飲品的特色人氣茶飲店「沐慕茶飲」就非常支持響應本次的公益活動,希望透過公益為弱勢孩童盡一份心力。   沐慕茶飲,將茶飲料的製作視為幸福感
【記者周蘭君報導】臺北市政府為協助臺北市特色店家轉型升級,推出「台北造起來」店家再造計畫,挖掘店家品牌特色,進行輔導及設計改造,去年度15家再造店家就以寶島造物、文化造禮、美食造味及創意造形4大類型呈現嶄新風貌。今(108)年也持續邀請有志於升級轉型之業者一同加入,報名期間至6月14日止,歡迎一同加入「台北造起來」行列,翻轉台北新風貌! 臺北市政府柯文哲市長表示,為協助臺北市的店家升級轉型並提
台灣清酒市場逐漸獲得更多年輕族群的青睞,主要就是清酒給予的形象愈具時尚與現代感。根據統計資料顯示註1,台灣是日本清酒的全球五大輸出國之一,開元食品長期經營國內清酒市場,更是日本「獺祭.旭酒造」在台灣的官方合作夥伴。自2016首度舉辦「獺祭之會」海外場後,每年都在台灣造成熱潮,今年將訂於6月15日(星期六)於W HOTEL舉辦「台北獺祭之會2019」,「獺祭.旭酒造」第四代社長櫻井一宏亦將親自來台與
來自美國紐約,被列為「美國十大蛋糕」的頂級甜點品牌「Lady M」,自2001年創立,以法式經典千層蛋糕最具代表性,由專業甜點廚師以嚴選原料純手工雕琢,每份千層蛋糕使用超過20層的手工法式薄餅堆砌而成,引領法式優雅簡約風格,甜蜜的幸福滋味深植味蕾。2017年1月,Lady M正式進駐台灣,維持一貫高品質、清新不甜膩的奢華口感,在台灣就能品嚐到國際級頂級甜點。   Lady M Taiwan針對
根據經濟部統計處調查,台灣烘焙市場一年約600億元市場規模,其中甜點蛋糕產值超過200億元,光母親節檔期就具有百億的市場能量,這麼龐大的市場規模,都在衝刺四月底五月初的一年一度母親節大檔,作為國內重要食品原料供應大廠開元食品,不僅強化零售通路顧客的商品供應服務以外,日前也透過西點烘焙展演課程,協助餐飲烘焙顧客開發母親節蛋糕新品,掌握最新消費趨勢。  【圖說】開元食品扮演美味推手衝刺母親節檔期  
冰友啊!日頭赤焰焰,又到了大啖冰品的時候了!隨著炎炎夏日到來,琳瑯滿目的冰品該怎麼選擇呢?口感綿密、香氣迷人,又可以加上各種巧思妝點的雪花冰絕對是夏日首選!去年台灣美食「雪花冰」再度躍上國際版面,成為最新台灣之光!也是CNN列為全球50大最佳甜點之一。在炎熱的夏天,片片的雪花冰堆疊,搭配上各式各樣的水果或配料,在視覺與口感上都極具層次感,是其他冰品無法媲美的;尤其在赤焰大太陽的「照料」下,吃上一口
【記者陳俊璋報導】母親節即將來臨,金格食品沿襲39年來高品質與品牌形象,首度跨界時尚花藝,與造型教父李明川Blossom Studio 曉.花事工作坊品牌合作,推出聯名款母親節限量禮盒與提籃,貼心結合媽咪最愛的精緻花藝美學與經典甜點蛋糕,讓媽咪沉浸在香甜綿密的細緻口感與幸福花香之中。   金格食品今(15日)於士林店舉辦記者會,邀請到時尚教父李明川、媽咪藝人林利霏、金格食品千金林世棻聯袂出席,由擔
喜迎野餐季 野餐必購清單懶人包跳跳網一次打包給你 【記者周蘭君報導】熱門的野餐季節又到了,到底野餐該帶什麼?推薦什麼?據統計,大家最愛的野餐食物不外乎以方便攜帶的糖果餅乾、三明治及飯糰為主,其中又以手作餐點最受歡迎,JumpJump520跳跳網的野餐懶人包,教你用簡單的方式做出美味小點心,大家都可以輕鬆成為野餐達人!   將進口的鮪魚罐頭或午餐肉罐頭夾入吐司中,以及生菜、番茄,輕鬆完成營養均衡的
Odette是首間在亞洲50最佳餐廳中躋身榜首的新加坡餐廳 中國澳門 - Media OutReach - 2019年3月26日 - 由聖沛黎洛(S.Pellegrino) 和巴娜(Acqua Panna) 贊助的2019年「亞洲50最佳餐廳」得獎名單於澳門永利皇宮舉行的頒獎典禮上公布。   The winning chefs and restaurateurs celebrate at the
好的佐餐酒,搭配美食,其絕妙境界如同魔術,讓人根本想不到…您可曾有這樣的經驗,原本初嘗單寧艱澀咬口的紅酒,搭配油脂豐潤的沙朗牛之後,單寧不可思議的變成柔順親切,而牛肉的口感也益發滑嫩,彼此間的搭配是這樣令人印象深刻! 想要讓您的舌尖,體驗這樣的魔術境界嗎? 位於新生北路和民權東路交叉口的「江雁塘新時尚鐵板燒」,曾在知名網路調查網站「網路溫度計」入選過全台前十大必吃鐵板燒之一。該店以專業的烹飪手法
【記者周蘭君報導】草莓季當道,各賣場超商紛紛祭出草莓季節商品,凡舉捲心酥、繽紛樂、OREO奧利奧餅乾、點心派、蒟蒻果凍...等等,各式各樣的產品,讓甜點控的胃直呼滿足!面對這波粉紅旋風,線上購物平台JumpJump520跳跳網不僅蒐集多款草莓商品,更推出全站免運,搶攻實體賣場,讓消費者不必出門走到巷口超商,上網挑一挑、點一點,送出訂單結帳,就可以把美味的草莓零嘴送到家。 省下機票錢 再送壹仟元
【台北訊】年節將至,網路購物平台觀察到今年消費者「很敢買」!以往消費者頂多買個加熱的年菜,但今年高單價3千~5千的年菜組合,甚至是好幾千元的頂級和牛、干貝、烏魚子等高級食材賣得特別好,尤其近2周整體的銷量已經較去年同期出現倍數成長。日本岩手縣短角和牛的台灣代理商『鈞圓國際貿易有限公司』的業務經理位宗武表示,高級食材,尤其是日本和牛,第一次出現在年貨市場,為了方便習慣在實體店鋪採購的消費者,能近距離
在法國已有近百年歷史VALRHONA巧克力,有可可界的愛馬仕的美名,開元食品代理的VALRHONA巧克力迷人滋味,在今年冬天掀起一股旋風!迷客夏新推出的三款人氣破表的飲品,都是以VALRHONA頂級可可粉為基底調製而成,採用100%純可可製成,富含21%純天然可可脂,所呈現出的濃郁香醇口感以及天然紅棕色澤,一直深受國內外甜點師及調飲師的青睬。運用於甜點中,可充分展現出可可飲品迷人獨特的味覺感受
西湖市場2樓美食區整修後嶄新開幕嗶悠遊卡搭捷運享美食 【記者陳俊璋報導】臺北市公有西湖市場是全台唯一與捷運共構的市場,緊鄰內湖科技園區,市場1樓販售各項生鮮蔬果、雜貨;2樓則集合各類特色美食小吃及百貨,早已成為內湖科學園區上班族享用平價美食最好去處,然排油煙系統經年高度使用下產生管內積油及接縫處滲油情形,致天花板漏油問題頻傳,且排油煙吸力不足導致油煙逸散,影響室內空氣品質,為了改善上述情況,維護
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