由醒吾科技大學主辦的醒吾盃國際飲料調製大賽今年邁入第11屆,已經成為國內餐旅學校的指標性競賽平台,讓餐旅相關科系學生能有一個舞台來相互交流學習,進而提升台灣未來的餐飲人才競爭力。開元食品在台灣深耕食品產業即將40年,對於整體產業具有承先啟後、培育未來人才的責任感與使命感,因此多年來贊助「醒吾盃國際飲料調製大賽」已成為重要責任之一。   開元食品期許自我能成為餐飲美食的專業平台,對於校園人才培育也希
在台灣如果您知道米其林,就不能不知道MOF (Meilleur Ouvrier de France) 在法國、甚至全球餐飲界的至高地位,MOF是一項源於1924年針對法國最佳工藝大師所頒發的肯定。開元食品定位為美食美味的最佳餐飲顧問,邀請法國MOF大師David Brian來台客座,以其國際頂尖的甜點廚藝經驗,透過開元食品的專業平台,與國內甜點烘焙業者進行技藝與創意的交流。   David Bri
  熱到40度也穿的住! -2°c無鋼圈爆乳款母親節預購瘋搶 Emon依夢人氣內衣品牌 超涼感美塑系列買2套現折900   ▲ 超涼感捲捲無鋼圈美塑系列共推出 珍珠裸、夢幻英倫、深邃寶石 三色,內衣原價1,680元、內褲原價480元,(圖/emon依夢提供)   【5月8台北訊】一年一度母親節來臨!除了幫媽媽挑選禮物,也是所有愛美女 囤貨時刻!國內人氣女內依夢品牌特別推出「超涼感捲捲無鋼圈美塑系
日本兩大國民品牌攜手合作 上戶彩擔任代言人 Isodine 與 UHA 味覺糖 合作推出日本最夯喉糖 (Isodine喉糖 日本代言人上戶彩)   【5月2日,台北訊】日本最好吃喉糖正式登台!日本喉嚨保養專家Isodine與在台以果汁軟糖爆紅的UHA味覺糖合作出系列喉糖,在過去幾個月不僅在當地受到消費者青睞,也名列台灣旅日遊客、代購業者必買清單之中,現在不用飄洋過海,在台灣就可在各大通路輕鬆購入
在日本颳起一陣微醺商機,低酒精飲品與無酒精飲品深受年輕消費族群喜愛,而這股風潮也吹進台灣,隨著餐酒形式餐廳在台灣漸受歡迎,外食市場逐年穩定成長,進而提升餐飲店家的飲品銷售,開元食品邀請國際調酒大賽常勝軍Noppasate Hirunwathit先生來台客座指導,分享運用在地特色食材,接地氣調製出富有台灣風格的微醺飲品,透過國際的餐飲交流,將更多元、新潮前衛的飲料趨勢導入台灣,與台灣在地特色激盪出不
五星西點教室-簡祥丞主廚的法式美學 掌握多變化的原料應用與西點技法由星級飯店名廚簡祥丞師傅主持的「五星西點教室」示範課程,千萬別錯過! ▪️課程時間:2019年3月21日(四),下午1:30~4:30▪️課程地點:開元創意中心,台北市內湖區行善路168 巷9號2樓 ▪️ 課程內容:由五星主廚簡祥丞親自展演示範 1. 南法風情2. 藍色夢幻3. 凡爾賽花蕾4. 蔓越莓乳酪磅蛋糕5. 軟心生巧蛋糕
轉載:蕭希辰 (David Hsiao)《#食說清酒 – 原汁原味》日本清酒酒精濃度在釀造完成階段可高達近20%。絕大部分酒款會在入瓶前進行「割水」,也就是利用釀酒水調整酒精濃度。而沒有經過「割水」步驟者即稱之為「原酒」。除了酒精度數偏高以外,「原酒」多半展現著更加深醇厚實、層次豐富多元的香氣與味道。創立於1597年,小嶋總本店曾貴為江戶時代諸侯-米澤藩上杉氏的御用酒造。旗下品牌『東光』含有一款沈
台灣通路第一家!「全家」率先導入Clean Label潔淨標章 以通路資源推廣食品少添加 攜手百家廠商打造Clean Label產業聯盟 自有品牌FamilyMart Collection打頭陣  首波推出70項潔淨食品   【記者陳俊璋報導】面對消費者對於天然、少添加食品需求日益增加,以及國際Clean Label發展趨勢,全家便利商店今日宣布成為台灣通路第一家導入Clean Label潔淨標章
  金克寧銀養與家樂福共同響應2018世界心臟日 代言人任爸許下心承諾 誓言每天臉紅心跳守護心上人        【記者陳俊璋報導】國家發展委員會上月公佈台灣於2018年進入高齡社會,預估2026年台灣老年人口占比將超過20%,成為超高齡社會的一員,而老年健康相關議題也深受民眾關心。身為最重視50+老朋友健康的金克寧銀養,特別邀請銀養代言人任爸(任明廷)一齊響應今年世界心臟日,出席與家樂福合辦之「
韓國歐爸的活力秘方 正官庄高麗蔘精EVERYTIME秘 蜜助蔘補 侯昌明夫婦精明養生 中秋送禮首選 全聯新上市      【記者陳俊璋報導】全球第一人蔘品牌正官庄推出新產品高麗蔘精EVERYTIME秘,在全聯福利中心慶祝新上市推出三重優惠的強力促銷活動,DM檔期9/14~27期間,原價$1,119元,促銷價$949元(20入),一條不用50元就能把氣補好補滿,除了價格討喜,DM檔期更額外加贈全聯
歡慶美心月餅連續20年香港銷售冠軍! 型男暖爸代表修杰楷與粉絲「月餅Battle」 擔任美心月餅快閃店一日店長  溫馨團圓過中秋      【記者陳俊璋報導】最新台灣暖爸與男神代表修杰楷,近期因甜蜜家庭生活及超可愛女兒羨煞許多人。繼去年參加美心月餅的快閃店活動,修杰楷今年直接升格為台灣首次的香港美心快閃店「一日店長」,與在場粉絲分享修家度過中秋溫馨佳節的必備美味—「美心月餅」。活動中不但與粉絲團圓
中秋好風味不能缺鋒味 謝霆鋒大廚創意研發四款好禮登台開賣      【記者陳俊璋報導】2015年,謝霆鋒創立鋒味品牌,問他什麼是鋒味?他的回答是:「在最短的距離嘗到最遠的味道,在最小的空間游走全世界的味蕾,這就是鋒味。」鋒味推出的第一款商品是台灣人到港最愛採買的伴手禮—曲奇餅,但如果這只是一般的曲奇餅,謝霆鋒就不是謝大廚Chef Nic了。鋒味一直嚴選各地適合的高級食材,並揉合獨到創意開發商品,
【台北訊】新世代的消費模式『共享經濟』的時代來了,有業者推出「阿嬤爽APP」只要完成一次消費既可下載使用並且開始快樂的分享賺錢,可享有分享回饋、沒有年齡限制、沒有喜好限制,打破窮人經濟變成共享經濟模式,讓消費者參與商家的利潤分配,滿足生活各項所需消費,產生額外被動收入,翻轉長久來的產銷制度與台灣消費型態,這就是未來的新消費模式『資產式消費』。    長期推動公益的業者『阿嬤雜貨店』花2年研發出了『
簡文秀力挺大灣草圳健森房   邀您樂踩飛輪趣!        【記者陳俊璋報導】由臺北市政府、大安森林公園之友基金會與全聯慶祥慈善基金會攜手合作的大灣草圳第1期工程「活水飛輪」已於7月中旬順利完工,今(8/6)日於大安森林公園內舉辦揭幕記者會,柯文哲市長、林敏雄董事長、熊讚與全聯福利熊率先體驗活水飛輪並向民眾宣布,以城市「健森房」為概念的第1期活水飛輪將正式開放使用,歡迎民眾來大安森林公園裡踩飛輪
2018北海岸夏日海洋慶典 3大活動讓你玩個夠         【記者陳俊璋報導】夏季是充滿熱情與活力的季節,更是親近海洋、享受音樂的最佳時候,由交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處(以下稱北觀處)所主辦的年度盛事「2018北海岸夏日海洋慶典」,今(107)年為海灣旅遊主題年,為歡慶寶島仲夏節,將分別舉辦三場不同類別活動,包括「金山沙灘蹦火音樂季」、「和平島大地音樂祭」以及「大武崙星空饗宴」
【PHILIPS視覺大躍進創新無極限】 大中華區顯示器首位代言人-林志玲 全球首台43吋4K雙認證HDR1000顯示器  32吋8K無邊框超廣色域顯示器 震撼視聽‧精銳盡出        【記者陳俊璋報導】顯示技術領導品牌飛利浦,秉持「設計以人為中心,創新以簡單為王道」的理念,以及消費者對於大尺寸顯示器的需求,於今日祭出全球首台43吋4K 雙認證 DisplayHDR™1000顯示器「436M6
「可口可樂」歡慶在台50周年回顧經典紅色潮流眾多大咖名人獻上祝福 男神Bii畢書盡驚喜現身生日許願再唱50年      【記者陳俊璋報導】1968年7月份「可口可樂」正式在台銷售,為慶祝50周年這個非凡時刻,「可口可樂」7月3日於桃園總公司盛大慶祝,現場邀請超人氣男神Bii畢書盡及桃園市長鄭文燦共同見證經典的誕生,大談「可口可樂」為台灣創造的獨家回憶。而「可口可樂」也特別為同樣於本週生日的Bii
夜市文化是臺灣獨有的特色之一,聚集各地美食以及趣味遊戲。最常見的夜市遊戲包含打彈珠、撈魚、套圈圈、射空氣槍或是純靠運氣的麻將賓果等,各個遊戲深具特色且富有趣味性。但對於一般民眾而言,究竟是哪一個夜市遊戲讓人覺得最好玩呢?Pollster波仕特即時線上市調網針對1,861位13歲以上民眾進行調查。 Pollster波仕特線上市調網詢問「請問您覺得最好玩的『夜市遊戲』是下列哪一個?」。調查結果顯示,
小珍珠凝聚大力量  助退役球星再攀高峰           【記者陳俊璋報導】微風源公司-自己來紅茶鮮乳日前在頤品大飯店香蘊廳舉行『台灣之光』一顆小珍珠、凝聚大力量助退役球星再攀高峰品牌發表會。         棒球跟珍珠奶茶有什麼關係呢?微風源董事長劉旭岩表示,在臺灣80年代的中期,泡沫紅茶成為台灣飲料的主流風潮後,珍珠奶茶悄悄出現在許多茶飲店的菜單中。2009年夏季,聽障奧林匹克運動會閉幕式更
【記者周蘭君報導】春節將至,有些許久不見的親朋好友或是人生中重要的貴人,只靠社群軟體維繫感情是不夠的,親自表心意,才更有溫度。桂格為呼籲「好友不要只有網上見」,應趁重要年節,見面互表心意及祝福,今日特別召開記者會(19日),由體育主播徐展元推薦DailyView網路溫度計統計網友心目中票選第一名的伴手禮,他都靠一天一瓶桂格養氣人蔘來養足精、氣、神,也不藏私的將氣場強大的秘訣與大家分享;現場啟動「
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