【公勝專訪番外篇】年收65億元保費董娘　私房咖哩雞料理大公開

公勝保經總經理李雯蕙25年前和先生蔡文俊共同創辦公勝，白天的她，是一級主管兼業務先鋒，要拓展市場、服務客戶、對全國業務員做教育訓練、管理行政，回家後立刻變換角色，為家人煮飯、料理家務。

前些年婆婆還在世時，甚至每天準時回家照顧生病的婆婆，大家眼中的她，彷彿是神力女超人，永遠有用不完的精力，此外，她的好手藝更是聞名全公司。

多年來終日奔波的李雯蕙，時間總是不夠用，訓練她料理的手藝，總是能煮的又快又好吃，色香味俱全，她說：「咖哩雞是家常拿手菜，簡單又能兼顧營養，適合忙碌的媽媽，小朋友都喜歡！」今天，李雯蕙特地公開私房料理，快筆記下來。