傢具、傢飾擺設選物重點

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明顯的建材與磚牆裸露是工業風極為常見的展現手法。

適度留白在老屋空間結構上是個相當重要概念，因此如何營造空間氛圍

就取決於空間角落中的小細節，尤其注重生活品味、強調少量裝修的店家，

此環節可能占了店面整體很大面向，所以如何選出符合空間的傢具和傢飾，

就是老店創業中急需注意的要點。

工業風

工業風傢具、傢飾選擇重點

所謂工業風，重點有三：水泥感、木紋感以及磚感。

為迎合空間特色，在傢飾、傢具選擇上也應著重於

簡單而清楚的線條。簡單、俐落的線條加上鐵件原色，

讓空間更加簡潔，也更能帶出老屋空間本有韻味。

在台灣最常見的經典工業傢具莫過於Tolix chair，雖然市面上有許多復刻品，

但也有相當豐富的二手或是原廠產品。Tolix A 系列是1934 年由Xavier

Pauchard 所設計出，以鍍鋅的方式來保護金屬傢具，避免氧化，本定位成戶

外椅，傳遞一種法式慵懶的感覺，但由於其耐磨損、好清理、方便堆疊的特

色，漸漸地被商業空間廣泛利用，口碑也愈來愈好，不時還會出現在報章雜

誌和電影中，成為經典的餐廳和咖啡廳座椅。

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現今老屋改建中可以看到許多典型Loft 風格設計，一種將廢棄老工廠、倉庫，

改造成具強烈個人色彩的空間風格，透過明顯的管線裸露、斑駁水泥磚牆，

傳達頹廢不羈、追求自由的藝術家性格。多半採取開放性格局，搭配高自主性

活動式傢具，至今更演變成加注溫暖質樸的元素，演變出更適合現代型態的Loft

風景，深受年輕人喜愛，也是許多咖啡廳選擇的設計風格。

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日式木造房檜木屋頂也能和簡約、強調線材的工業風格互相融合。

歐法風

歐法風傢具、傢飾選擇重點

偏好採用天然材質製成的傢具，如原木、牛皮、

籐等都是傢具常見的材質。而不採固定式裝潢

也是其特色之一，北歐的名家設計椅，幾乎塑

造了世界對北歐經典設計的主要印象，像是Hans

Wegner 的Y Chiar 立馬就會成為空間中搶眼的主角。

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北歐風格也偏好用燈飾，最實際的原因是因為當地日照短，

需要燈飾創造室內溫暖感與明亮度，多會以立燈、吊燈取代

天花板嵌燈，在傢飾上也偏好用織品增加空間的溫暖感。

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燈飾是歐法風情中不可或缺的空間靈魂要件。

除了傢具之外，歐法傢飾也是呼應老屋歷史韻味的

極大要件。像是訴求輕裝修的小和山谷即以豐富的歐

法古典風格收藏品打造空間緩慢風格，一方面也因應

餐點偏向歐法料理，一方面也將自身平時蒐藏加以展

現，放眼望去老式風扇、暖爐，還是放在櫃台上的舊

式收銀機，在在點綴了老屋在歷史軸線上的韻味。

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傳統外婆家可見到的住家生活元素也是還原老韻味空間的重要要角。

日式風

日式風傢具、傢飾選擇重點

日系，包含的樣式也很多種，例如日本傳統家屋或者是有如MUJI 的日系文青風。

若是MUJI 風格最大的特點就是色調的統一。以白色和木色系的傢具為主，一般多

選擇淺木色系，其他的配件則可在木色系的基礎上，做微量的色調延展，如黑、灰、

藍等色調。再搭配上大自然原有的顏色（如金屬，玻璃，木，竹等）呈現空間有如戶外的

清新感。

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若是傳統日本式房子的話，也不外乎是色澤的考量，不見得都要是日系傢具，

像是咖啡廳裡常見的Karumoku60 就是皮革沙發與木頭加以結合，多了些

和洋風情調。此外，因應日式生活著重小物配件，若是經營餐廳或是咖啡廳

的話，也要著重餐盤、器皿的選用，可以選用產自日本製窯器，但是因應日本

長年崇尚歐法風情的特色下，經營清新簡約日系咖啡廳的店家，也可以選用產自

日本製窯器，但是因應日本長年崇尚歐法風情的特色下，經營清新簡約日系咖啡廳的

店家，也可以選用歐風特質器皿，不僅不會不搭調，還能營造出別具風味的店家特色。

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選用榻榻米更能創造出空間中的傳統日式韻味。

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