勞動部「微型創業鳳凰」助台幹回台創業父子3人同心開業賣彩虹手工麵

勞動部「微型創業鳳凰」助台幹回台創業

父子3人同心開業賣彩虹手工麵

【記者吳雲英/新北報導】志成是大家口中俗稱的「台幹」，10多年前隻身前往中國蘇州打拼，多年來離鄉背井，總是在外用餐，宿舍附近的一家蘭州拉麵館是他的最愛，不但口味獨特，老闆的手工拉麵更是神乎奇技，由於志成經常光顧，又對拉麵興趣濃厚，老闆也毫不藏私，把這一手拉麵絕活傳授給他。在一次參加兒子大學畢業典禮的契機，讓他重新思考自己的職涯，他渴望回到自己的土地、創造自己的事業；於是，離開了擔任多年廠長的工作崗位，憑著在蘇州學到的拉麵絕活，回台和2個兒子一起創業。

志成自嘲父子3人是麵師父也是店小二，每一個環節都親力親為，連製麵設備都自行研發，過程中碰到不少障礙，而透過勞動部北基宜花金馬分署「微型創業鳳凰」的創業諮詢服務及專家輔導，重新檢視、修正創業計畫內容後，終於成功研發出有市場區隔的「彩虹麵」，同時也透過「微型創業鳳凰」貸款，解決了設備與資金的問題，父子3人創立了自己的品牌--「彩虹堂蔬菜麵館」，希望自己用心做美食的心意能傳達給大家，志成希望他們的下一步。是開一家最好的工廠(小工廠)和十家全自動的小麵店(or餐車)。他們的下一步。是開一家最好的工廠(小工廠)和十家全自動的小麵店(or餐車)。他們的下一步。是開一家最好的工廠(小工廠)和十家全自動的小麵店(or餐車)。未來營收穩定後，在宜蘭老家打造專業的製麵廠，讓更多人品嚐到他使用天然食材研發出的手工麵。

北分署林仁昭分署長表示，為協助民眾降低創業風險、實現創業夢想，勞動部「微型創業鳳凰」，提供了完整的「創業諮詢服務」，包括：「專業顧問全程陪伴」、「創業課程與企業見習」及「貸款申請諮詢窗口」，並辦理「創業入門班」、「創業進階班」及「創業精進班」三階段創業課程，由專業顧問講授創業過程中將面臨的問題與應注意的事項，並輔導創業者撰寫經營計畫書；此外，為了配合數位學習趨勢，申貸者亦可透過參加其他政府機關辦理之數位創業研習課程，3年內合計累積實體及數位課程滿18小時即符合申貸條件。詳情請洽 (02)8995-6399 分機1494陳小姐。