「冬令進補」的霸主就是…

天氣冷颼颼，最適合三五好友相聚一起吃鍋進補。而常見的進補食物不外乎是羊肉爐、薑母鴨、麻油雞與藥燉排骨等，皆各有特色。但對於一般民眾而言，哪一個才是冬令進補的霸主呢?Pollster波仕特即時線上市調網針對1,747位13歲以上民眾進行調查。

Pollster波仕特線上市調網詢問「請問您『冬令進補食物』中最想吃的是？」。調查結果顯示，逾四成(42.8%)受訪者最想吃的是「羊肉爐」，占整體比例最高，其次依序為「麻油雞」占21.5%、「薑母鴨」占18.9%與「藥燉排骨」占14.9%。此外，也發現逾六成(61.7%)受訪者較偏好於羊肉爐、薑母鴨此種圍爐火鍋的形式。

進一步以「性別」與「年齡」為基礎進行交叉分析，根據結果發現受訪者最想吃的冬令進補食物，因「性別」與「年齡」不同而具顯著差異。在性別部分，「男性」最想吃的冬令進補食物以「羊肉爐」(47.8%)及「薑母鴨」(19.1%)比例較高，而「女性」則是以「麻油雞」(24.0%)及「藥燉排骨」(16.2%)比例較高。

在年齡部分，最想吃「羊肉爐」以「19歲以下」(50.0%)及「20-29歲」(48.8%)之年齡層比例較高；「30-39歲」以「薑母鴨」(22.1%)比例較高；「40-49歲」以「藥燉排骨」(18.6%)比例較高；而「50歲以上」則是以「麻油雞」比例較高。根據上述結果，受訪者最想吃羊肉爐為「男性」或年齡層在「29歲以下」相對較高。

綜合以上結果，在這冬令進補的季節，受訪者最想吃的進補食物是「羊肉爐」，占整體四成比例(42.8%)，其次依序為「麻油雞」(21.5%)、「薑母鴨」(19.0%)及「藥燉排骨」(14.9%)。而「羊肉爐」之所會獲得最多受訪者青睞，此可能為羊肉爐湯頭清甜又溫補，大人小孩都適宜，並且羊肉對腸胃有益，甚至有補腎壯陽的功效，因此在這冬令進補的時節，羊肉爐無可比擬!但在此提醒各位千萬別「補過頭」，若自身屬於燥熱體質，就該適量食用進補食物，避免造成嘴破、牙齦浮腫等現象，才能吃得滿意又健康。

此調查執行方式為波仕特線上市調網(Pollster Online Survey)透過網路平台邀請會員參與即時投票，以進行市場調查及意見蒐集。波仕特會員註冊皆採實名制，且經手機簡訊與email雙重驗證，樣本資料可信度高於一般網站會員。調查時間為2016/12/16(五)，回收有效樣本為1,747份，在95%信心水準下，抽樣誤差於正負2.34%內。

參考資料：

【健康醫療網】燥熱體質還進補　當心嘴破又上火

http://www.healthnews.com.tw/news/article/30707

【新唐人】天冷了就吃這些「暖身菜」，再也不喊冷了！

http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2016/11/18/a1297440.html