從尾牙算不算加班談起

草根影響力新視野 文：魏孫鴻Photo Credit: JamesDeMers @Flickr CC BY SA 2.0

上週末，尾牙算不算加班的議題，在工作者中產生了很大的討論。一例一休因為市場以此題材，反映了長期畸形的價格壓抑而漲價，討論的焦點多在這方面。但作為服務業的小企業主，我認為漲不漲真是其次，問題在經營產生的新困境。
要知道，台灣勞工的實質所得跟台灣老闆的實際支出，因為健保、勞保與勞退的公司提撥，而存在著不小的差異。以一個月薪35,000元的工作者來說，公司為這個夥伴每月所付出的金額遠超過於此。先不說什麼其他福利、辦公設備與水電攤提了，僅說依法投保(若無相符金額那麼保額只能高不能低），那麼這位工作者的投保金額將會是36,300元；而公司必須負擔的保費分別是～勞保：2,668元、勞退(以投保金額之6%計)：2,178元、健保：1,645元，合計：6,491元。則公司為這位夥伴每個月實際要付出的金額就是41,491元。

當然，這些成本都是法律規範必須支應的勞動成本，未來會如何調整我們不知道，但現在就是如此。那麼，當加班費一次性墊高達近三倍，在合法的範圍內降低暴增的成本，就成了經營者必須的考量。這樣子，以現在的尾牙旺季為例，過去原本是一個大家至少一起吃頓飯的概念，卻變成到底算不算加班費的法理數學題。勞動部講在非上班時間籌辦、執行的員工，公司得支付加班費，對即便是在非假日也很可能是平常日下班時間的這種活動來說，各公司承辦同仁長期以來好玩、拼一下場、爭個面子的娛樂心態，也得成了要計算這、計算那的計較心理。對雇主來說，那不如省下成本，免去加班費的困擾，直接在年終加發個兩、三千元發給同仁還比較不麻煩。

這就得想想，如果今年真有因此產生的勞資糾紛，那麼明年會不會真有擴散效應？如此一來，對於「尾牙」這個傳統相涉的行業與從業人，會產升什麼影響？

且，從吃尾牙的這端是這樣。那辦尾牙的那端呢？一般個別接案、主持表演的人員我們不說。就從餐廳、活動公司等承接方來講。我自己做了十餘年的活動，這太清處了。這樣的旺季，天天就是加班。以前，大家以目標導向，拼完這段時間，年假一放可以比其他行業久。放假前，老闆有賺，那就是給個額外的大紅包。但，現在沒辦法了。七天得一例一休，如果產能真接到滿的公司、餐廳，加班費還是小事，人力調度就成了問題。
過去就是一個積假的概念，然後有錢大家賺，至少我們這行是如此。但現在，要怎麼賺？該怎麼休？法律管死了。且中間解構了勞資互信與默契產生的可能，那麼既然假非休不可，加班費又會高得難以面對，姑且不管漲不漲價(我還沒聽到哪家活動公司敢漲的)，大家只好把旺季當平常日，少賺一點比較安全。真要賺又得不違法，那就非想破頭、找出法子不可了。這大概也只能多用非正式人力，而先不論某些關鍵也無法這樣辦，但這就也排擠了原本年前想多賺一筆的正職工作者！

再說了，我們這類服務業，在台灣長期貶低專業價值的環境中，原本就是一個累活兒。客戶不會管你的素養、你的投入，且不分法人或自然人。那麼，對於從業者來說，放假彈性恐怕是唯一的慰藉了。坐辦公桌的、站生產線的，要調整出長期假，不是那麼容易。拼年資、看單位，尤其對資淺的工作者來說，一段相對長一點的假期，並不容易累積出來，可服務業就不同。

過去，只要大家達成協議，以排班的方式去處理就可。即便資淺的同仁，也可能有長假期去圓夢。去年年中，我的咖啡館就有一位上班才四個多月的同仁，以積假、換休的方式，到葡萄牙有薪玩了一個月。但如今，別說這樣了，連家住中南部的同仁都會擔心，萬一家中有事、假期有限的他們，若要回去長一點的時間，那就只有請事假了！

對服務業而言，現在的情況，讓雇主不會想要支付高額的加班費，工作者也無法累積假期。對大量投入這類產業的台灣年輕世代來說，進入公司體系可能真成了一個既無法如期盼那樣高彈性地休假，也未必能透過更多的工作投入換到錢跟假的景況。那麼，這該怎麼辦？我是不相信物質不滅定律可以被那樣瞎套用到修法後產生的問題上，倒建議講這話的人不如承認自己眼睛業障重。

當然，或許業障重的是我。我總覺得修法修成這樣，那會不會過幾年真的沒有尾牙了，再來農曆年也不必過了，直接仿效日本過元旦就好。若真如此，可不是徹底地去中國化了嗎？