我們真的需要營養補充品嗎?

草根影響力新視野 文：琪拉編譯Photo Credit: Clker-Free-Vector-Images @ pixabay by CC0 Public Domain

關於現代人的健康，總不斷有人提醒我們除了日常飲食外，補充營養錠的重要。重要性除了可以避免未來可能的疾病外，還可以治療目前已有的疾病。這讓我們充滿盼望，認為自己可以不必看醫生，這些藥局就可以買到的維他命、礦物質以及草藥就可以延年益壽。

例如退黑激素還有鎂可以幫助睡眠，葡萄糖胺及軟骨膠硫酸鹽有助對抗關節炎的疼痛。此外，魚油還可以保護人的腦及心臟。儘管很多營養補充品背後缺乏有力的科學證據，但包裝盒上聲明的效果卻讓人怦然心動。

儘管如此，到底哪種營養補充品真的值得讓人花錢服用? 紐約時報記者提出了一些觀察。基本上就是，對於一個健康、營養均衡的成年人而言，絕對沒有必要再另外服用其他綜合維他命、礦物質、或營養品。

依據美國國家衛生研究會的研究顯示，服用綜合維他命對於慢性疾病並沒有比較好或是比較壞的影響。美國癌症協會、美國心臟科學會以及美國預防服務工作隊(United States Preventive Services Task Force)都發現每天一顆營養錠對於預防癌症、心臟病皆無影響。反而均衡的飲食、多樣化的食物對於疾病預防助益更大。

然而，這並不表示不該聽從醫師的建議服用營養補充品。例如，若醫師建議你要每天要服用維他命D，那就該這麼做。身體若缺乏維他命D無法吸收足夠的鈣質以補足骨骼的養分。但是，也沒有足夠的證據顯示維他命D錠可以預防骨折。

有研究顯示鈣片會增加心臟病約30%的風險，因為人類的每日的飲食若已吸收2500毫克的鈣質，並不需要再多增加鈣質的補充。此外，過多的鈣質也會造成腎結石還有腸胃道的問題。因此，大部分專家都認為日常飲食是鈣質最好的攝取來源，那些鈣片就留給骨質疏鬆及骨折患者吧。

至於魚油，服用魚油的人希望魚油可以預防心臟疾病以及腦認知的老化問題。但是依據2013年的研究顯示，在12000名心臟病高風險的人當中，魚油起不了多少保護作用，還有其他研究顯示魚油會造成前列腺癌的風險。

還有薑黃，這樣最近當紅的營養品，據說有減緩足底筋膜炎的功效，因為動物實驗顯示薑黃有助於抗發炎，含有抗氧化劑以及抗癌的功效，儘管這些功效在人體試驗上的數據還不夠充分證明也有相同結果。

因此，無論怎樣的營養補充錠，似乎都比不上每日均衡飲食及適當運動對人體的功效最大啊!

參考資料：
Which Supplements, if Any, May Be Worth Your Money