學校應該要推行大自然教學

草根影響力新視野文：喬依絲編譯 Photo Credit: sasint @ pixabay by CC0 Public Domain

大自然可說是孩子最好的學習教室，一年四季春夏秋冬，每個季節都富含著造物者的巧思，每個季節處處充滿著等待孩子探索的驚喜。研究發現，時常與大自然接觸可以提昇心靈的健康，並有助於降低生活壓力。無奈的是，都會孩童顯少有機會接觸大自然，大部份時間必須被迫關在一間間的大樓裡，只能期盼著假日時父母可以抽空帶他們去郊外踏青。

大多數的學校課程會教導與大自然相關的研究，例如學習各種植物的生長、農作物如何從種子變成食物、人體所需的營養素、農藥對人體健康的影響、以及人口成長延伸出的食物需求問題等，只是這些課程仍以在教室中進行為主。若學校能夠有個花園或菜圃就更棒了，孩子可以將課堂的學習落實在真實的植物上，透過這些栽種課程，學生們可以定期接觸大自然，並且得以提昇感官發展，喜愛戶外的孩子更是能享受其中。

孩童大多是透過超市或傳統市場來認識食物，如果能讓孩子們看到植物從種子開始發芽成長並且親自參與採收，對他們而言將會是多麼令人興奮的一個經驗。這樣的學習同時能夠幫助學童珍惜大自然資源，平日讓父母擔心習慣挑食的孩子，則極有可能會愛上自己親自摘種的食物。
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自2014年以來，英國教育單位要求烹飪課必須納入學校課程，除此之外，經由廚師、園藝專家以及老師們的推動，英國小學已硬性規定必須教授園藝課程，並且鼓勵學校開辦課外園藝俱樂部。當然，這樣的課程在土地遼闊資源豐富的英國很容易實行，特別是在農村的學校，但在地狹人稠的台灣則必須加點創意巧思才有辦法執行，例如可以讓學生改為種植盆栽，或是在教室樓頂建立空中花園等。