【鉅亨網記者王莞甯 台北】
85度C甜點主廚陳立喆示範手作蛋糕。(鉅亨網記者王莞甯攝)
餐飲集團美食-KY(2723-TW)(85ºC)父親節檔期將開跑，今年父親節蛋糕強打DIY手作蛋糕，預計光是主題款手作蛋糕就可賣出3萬個，目標全檔期共賣出20萬個，較去年成長1萬個，同時，因應酷暑商機，85度C推出2款新飲品，其中，冰沙上市不到1周已熱賣超過2萬杯，估算挹注營收近百萬元，為夏季業績再添成長動能。
隨著手作風潮盛行，85ºC今年開創連鎖咖啡烘培業先例，首創讓消費者自己裝飾的父親節蛋糕「木法沙之愛」。
另一方面，85ºC也搶搭夏季冰品商機，陸續推出優格彩虹冰沙和BEER冰茶，其中，優格彩虹冰沙自6月24日開賣以來，平均每日賣出近4000杯，優於預期，為今夏的業績成長再添新動能。
為了吸引消費者，85ºC表示，7月8日到8月5日活動期間只要預購父親節主題款蛋糕即享有85折優惠，且至8月8日全店單筆消費滿500元，上網登錄發票還可再抽天梭錶。
適逢今年8月5日是85ºC的12周年慶，消費者可注意，當日全店商品一律85折，且生日好康將延續到年底，8月5日當天購買整膜蛋糕享85折，繳清款項可於年底前取貨，預計再引發一波消費熱潮。
目前85ºC全台共有389家店，中國大陸514家，美國19家，澳洲5家以及香港8家，美食表示，這個月美國已開2家，預計下個月再德州開出首店，力拚年底前西雅圖可開店。
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