IKEA食物經濟學:簡單分類、聰明收納

| 日期:2016-03-30 12:52 | 編輯: 明周娛樂/時尚 | 分類: 美食特搜 | 瀏覽數: 0

【編輯/Stephie;圖片/IKEA】

還記得前陣子的寒冬吧!一波波強烈寒流來襲,影響蔬果收成,物價上漲,在主計總處公布之2月份物價指數(CPI)中,蔬菜水果價格足足大漲了8成,加上揮之不去的食安陰影,近年興盛的野餐風氣,有越來越多人選擇在家裡自行料理。該如何因應持續上漲的蔬果價格?IKEA宜家家居提出「食物經濟學」,透過簡單分類與聰明收納,妥善將食物分類收納,維持廚房整潔,也能幫助廚房料理,減少食材浪費。

廚房是家中非常著重功能性的的空間,面對各式各樣剛從市場採買回來的食材,許多人的做法是通通丟進冰箱,待料理時才翻箱倒櫃,遍尋不著;有些食材甚至過期了 才被發現,造成食物浪費。IKEA建議,消費者可以依照使用習慣、每餐的用量選擇合適的收納工具進行食材分類,如未使用完的生鮮、醃漬食品或是果醬等有醬 汁的食材,可以選用玻璃材質的FÖRTROLIG保鮮盒或KORKEN萬用罐,具有密封功能,使食物保持新鮮,玻璃材質,不易吸收食物的味道,容易清潔, 而透明的設計也讓找尋食材更加方便。

香料乾貨類則可以使用IKEA 365+附蓋食品儲藏罐,有三種大小尺寸,能夠只開一半的蓋子設計,容易取用所需食材,儲藏罐身的設計好拿又好握; DROPPAR系列則特別為收藏調味料而設計,半霧面玻璃的瓶身能夠讓收納成為桌面的美好風景,同時又方便辨識內容物。為使料理過程更快速順暢,同時增加廚房的收納空間,IKEA建議,可以善用像是TILLSLUTA附蓋食品儲藏罐系列,附密封蓋且可以互相堆疊的設計,能妥善利用櫃體內的空間。

VARIERA收納系列則包含隔板、廚房道具收納盤、刀叉收納盤、垃圾分類桶等, RIMFORSA系列則包含刀架、香料架以及平板電腦架,充分滿足使用者需求,利用廚櫃裡的每一寸空間,讓用具整齊擺放,烹調更順手。針對廚房收納空間不足者,則推薦IVAR系統層架組,可依據家中空間收納需求調整層板,打造最符合自家廚房的收納需求,開放式層架也讓所有物品一目了然;RÅSKOG推車,可收納常用料理工具,隨料理過程移動,騰出更多料理檯面空間。

在入春之初的三四月,漸漸邁入野餐的好時節,除了用做食材分裝的收納盒可以直接裝入袋中,輕鬆出門,也可以選擇外型可愛的BLANDNING野餐盒,含刀叉以及一個醬汁收納盒;防漏蓋設計,可防止水分流出,適合用來攜帶食物和保存剩餘食物。SOMMAR 2016 保冷袋以及可重複使用還可以裝冷飲的SOMMAR 2016 冰袋,則是野餐不可缺少的保鮮好幫手。

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