La Vie TV首播! 【創益之路】江振誠:超越自己,做到120%的成功

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La Vie TV首播! 【創益之路】江振誠:超越自己,做到120%的成功

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江振誠專訪影片精彩首播搶先看!


《時代》雜誌兩度評選為「印度洋上最偉大的廚師」,同時名列「全球最佳150位廚師」­-江振誠,年僅二十歲時就當上西華飯店法國餐廳主廚,是國內史上最年輕的法式料理主廚­。而在獲得許多國際榮耀加持後,他決定回到台灣,創立新餐廳「RAW」作為今後的起點­,要將台灣味推向國際舞台。

La Vie 專訪江振誠,看他如何超越自己,做到120%的成功!

採訪過程中最令團隊印象深刻的一句話,江振誠說:「當我覺得到達巔峰的時候,就是回盼­初心,從零開始的時候。」原來,大廚的料理人生後半場,才剛要展開。




延伸閱讀:江振誠:超越自己,做到120 %的成功
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延伸閱讀:專訪江振誠:你是平庸的馬鈴薯,還是一顆地底下的蘋果?

 

完整報導請見「La Vie 2014年 12月號 第128期 江振誠──超越自己,做到120%的成功


文:歐陽辰柔  圖片王漢順、劉信佑  攝影剪輯:張藝霖
 


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    最後更新時間:2015-07-06 11:34

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