| Nicolas Charles，2013年12月中旬在東京高級巧克力甜點的一級戰區-銀座一隅開幕，所販售的商品奶油泡芙與聖代對於甜點咖啡店來說，並不是什麼珍貴或特別的餐點，但是在法國美食小鎮里昂出身的老闆Nicolas將法國家庭料理的概念融入甜點製作，積極使用法國料理食材，例如羅勒、龍蒿或玫瑰等，一道又一道的工序，用心地創造出只有在Nicolas Charles才吃得到的獨特口味。以兔子造型的聖代及奶油泡芙在網路爆紅的Nicolas Charles，於2014年11月9日從銀座搬家到表參道再度復活，定番商品仍讓愛顧者排隊如潮 (原文出處) |
兔子奶油泡芙?爆♥可愛?
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舊址，Nicolas Charles銀座本店。
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新址，Nicolas Charles表參道本店再度復活開幕前。
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綠色的建築，招牌依舊是黃底藍色兔子標誌。
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Nicolas Charles表參道本店2014年11月9日再度開幕的排隊人潮。
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看板商品「兔子奶油泡芙」不僅外觀Cut♥可愛，味道口感也是絕品！Nicolas融合日法文化獨創專屬於Nicolas Charles的奶油泡芙食譜秘訣，泡芙使用2層麵皮以200°C烘烤，所以吃起來外皮酥脆而內層鬆軟，內餡鮮奶油的工序也是普通泡芙的3倍，口感如慕斯般綿密溫潤??每天手工現做的奶油泡芙，日2000顆完賣！！
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定番人氣奶油泡芙
1.「焦糖波姆巧克力奶油泡芙」
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隱藏在焦糖鮮奶油餡料裡的是，焦糖的甘甜與蘋果的香氣??
2.「覆盆子玫瑰巧克力奶油泡芙」
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鮮奶油帶有覆盆子微微的酸，再搭配玫瑰果凍，高雅清爽的味蕾享受♥十分推薦給女性朋友們??這款口味只有在Nicolas Charles才品嚐得到喔！！
3.「巧克力波姆奶油泡芙」
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將巧克力奶油泡芙對半切開後，滿滿的巧克力鮮奶油慕斯內餡，令人垂涎已！！(刀叉就位))
4.「龍蒿波姆巧克力奶油泡芙」
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酥脆的泡芙麵皮裡混著法國龍蒿，龍蒿的香氣與微酸的檸檬慕斯，讓鮮奶油內餡食感清爽，一口咬下，如檸檬塔般在舌尖上化開的酸甜美味令人感動(*´◇｀*)！
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除了Nicolas的自信之作-兔子巧克力奶油泡芙外，同樣有著兔子造型的百匯聖代也是Nicolas Charles必嚐的經典單品！
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Nicolas Charles的百匯聖代，無異是視覺與味蕾的一大饗宴！一般的聖代大概是由幾種食材混合堆疊約5層層次，口味雷同而單調，但是Nicolas Charles 的聖代使用十數種嚴選素材堆疊，隨著品嚐的過程，每一口素材交相邂逅帶給您驚奇的新滋味??
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每個月都會推出新作品的Nicolas Charles，2014年12月所推出的季節限定商品「兔子Noel」，一貫的可愛♥兔子耳朵造型?元素裡，巧妙融合日法聖誕蛋糕，「法國傳統聖誕巧克力蛋糕x日本定番草莓鮮奶油蛋糕」??
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預計於2015年1月推出的限定商品，也很值得期待！下次的東京之旅，除了淺草雷門與晴空塔夜景外，乘坐銀座線到表參道與Nicolas Charles兔子巧克力奶油泡芙＆兔子百匯聖代約會也是不錯的選擇(*´Д`)つ))´∀`)♥
◎甜點配點輕食，下午茶這樣才滿足 >>>
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．YupCafe（寶清店）
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．YupCafe（忠孝店）
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．Le Coin Coffee
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