身為吃性堅強的台灣人,什麼節日當然都要與吃扯上關係囉!不管是元宵還是湯圓,吃甜還是吃鹹,身為台灣人,這一碗-吃下去就對了!DailyView網路溫度計調查全台元宵/湯圓名店的網路聲量,元宵湯圓吃哪家?聽鄉民的就對了!
到底是吃元宵?還是吃湯圓?
什麼元宵?什麼又是湯圓?煮起來不都一樣嗎?
最普遍的一種說法是:元宵是把小塊內餡置於撲滿乾糯米粉的竹篩上滾動,愈滾愈裹粉,元宵也愈大愈成形;湯圓則是先將濕糯米粉做成湯糰,再塞入內餡搓揉成形。
不論「滾」的還是「搓」的,重點是好吃美味,吃了添歲,還象徵著圓圓滿滿(可不是圓圓滾滾)一整年呢!
第10名 欣欣商號
饕客必點:鮮肉湯圓加雞絲麵
人 稱台中三大湯圓之一的欣欣商號,肉餡甜餡通通有,軟嫩的湯圓外皮給人彷彿在吃麻糬一樣的錯覺,口感迷人又唰嘴!最特別的是,這裡還有台中人才知道的超級組 合:鮮肉湯圓加雞絲麵!兩種截然不同的主食搭配成一碗,暖胃更暖心,當成正餐來上一碗根本太合理,怎麼會有罪惡感呢XD
第9名 江記花蜜桂花巷冰鎮湯圓(桂花釀)創始店
饕客必點:桂花冰鎮湯圓
來 到南庄的桂花巷,只要循著人潮匯集之處,放心~你絕不會錯過這家江記花蜜冰鎮湯圓!以各種水果搭配圓潤玲瓏的小湯圓,淋上鎮店之寶桂花釀,讓整碗湯圓芬芳 撲鼻;濃稠的釀蜜沒有看起來那麼甜膩,還為小湯圓在咬勁之外更多了一份香甜,和切成小丁的水果一起入口,滋味煞是清爽~
第8名 生計食品有限公司
饕客激推:一年只賣一星期
生 計平日賣的是中式傳統糕點,舉凡棗泥、綠豆糕等系列都有一票死忠顧客的支持。每到元宵節前,師傅們便會從廚房移師到騎樓,開始表演滾元宵啦~有別於一般市 面滾出來的元宵口味單一,生計的元宵口味有棗泥、豆沙、花生、芝麻、桂花等多樣選擇,滾出來的內餡紮實飽滿,和市售湯圓的液狀內餡非常不同;加上一年就只 賣那一星期,可不是有錢就買得到的,成為不少饕客心心念念的首選。
第7名 全家福元宵
饕客必點:酒釀湯圓
如果不是元宵節,卻想吃「滾」出來的元宵?位於基隆夜市的全家福元宵,一年四季都在滾,還提供有宅配服務,超適合因太忙離不開電腦前身的宅宅啦~雖然只有芝麻湯圓這一味,第二代老闆爐火純青的滾元宵技術,以及自家炒製香醇不亂摻的芝麻餡,冷凍湯圓哪有得比!!!此外,在濕冷的夜裡,現場吃一碗他們家的酒釀湯圓,酒氣清香不刺鼻,暖意從胃慢慢舒展到全身每一個毛細孔,實在是太羨慕基隆人了啊~
第6名 八棟圓仔湯
饕客激推:這裡的湯圓會爆漿
從 小跟著媽媽賣湯圓的老闆,民國66年在臥虎藏龍的南機場夜市裡,開起這家八棟圓仔湯,用心敖煮並重現記憶裡的台式甜湯;在琳瑯滿目的品項理,最受網友推崇 的,就是傳承自媽媽手藝、會爆漿的包餡甜湯圓!小心~一口咬下胖呼呼的芝麻、花生湯圓,香滑的內餡如湧泉般流出,賣相、口味俱佳,可要留意別燙著了!這裡 的酒釀入喉溫順,瀰漫著一股淡淡的酒香,收服了不少原本不吃酒釀的客人。
不論元宵還是湯圓,吃甜還是吃鹹,元宵湯圓吃哪家?聽鄉民的就對了!
本文未完,精采全文詳見元宵?湯圓?鄉民就愛這一味!
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