為個性的愛酒人士量身定做的特色啤酒“精釀啤酒”

【Yes娛樂新聞中心】

bnt新聞訊 如果你自認為自己是獨樹一幟，鶴立雞群的愛酒人士，那不妨來研究研究“手工精釀啤酒(Craft Beer)”。

如果你對手工精釀啤酒（Craft beer）這個詞語感到陌生，你不妨理解為手工啤酒，啤酒屋啤酒。Craft beer是指在包括個人在內的小規模釀酒廠中少量生產的手工精制啤酒。

批量生產的普通啤酒味道千篇一律，與此不同的是，手工精釀啤酒釀造方式多樣，個性張揚，以多樣的味道而聞名遐邇。你可以根據你的個性，興趣和愛好來選擇不同味道的啤酒來品嘗。
下面就來介紹一下為了個性張揚的愛酒人士而選出的最優葡萄酒手工精釀啤酒（Craft beer）！

>何謂手工精釀啤酒（Craft beer）?


Craft beer這個詞第一次出現是在20世紀70年代末。美國釀酒商協會(American Brewers Association&def ABA)將這一單詞定義為在包括個人在內的小規模釀酒廠中生產的限量版手工精釀啤酒，這一單詞由此誕生。

精釀啤酒不僅種類數不勝數，而且，采用傳統釀造技術，追求啤酒本來的原始的味道，僅從這一點，就使得精釀啤酒長久以來受到愛酒人士們的青睞。為了釀制精釀啤酒，需要具備以下3個必需條件。

第一個條件是，精釀啤酒釀造廠的生產規模必須少於每年600萬桶。另外，外部資金比例必須低於25，維持其經濟資金的獨立性。

第二個條件是，最大限度地控制玉米淀粉，大米淀粉等輔原料的使用，采用正統的重力技法進行釀造，必須保持其傳統特性。精釀啤酒在釀造時必須明確標明所使用原料的水平位置。

所有的啤酒都是以水，麥芽，啤酒花，酵母這4種物質為主原料來釀制而成的。即使是這樣，精釀啤酒能擁有多種味道的原因是，釀造人會根據自己的愛好來調整決定啤酒味道的原料的含量，煙熏程度，種類，發酵法，發酵時間長短等來創造出多樣的味道。

>適合我的精釀啤酒是？


如果你想切實感受一下精釀啤酒的無盡魅力，那就應該去享受尋找自己覺得最好喝的啤酒的“過程”。現在，我們就來從周圍人推薦的精釀啤酒開始，一一來品味一下精釀啤酒的味道吧。

√ 值得推薦的精釀啤酒

01 Great White（4.6）被命名為“偉大的白色”的一款小麥啤酒，甜美的迷迭香濃郁而迷人。

02 INDICA IPA（6.5）渾濁的南瓜色瓶身&def 形成深深的瓶頸&def 可留下美妙漩渦的一種啤酒。 松樹&def橘子&def熱帶水果&def 酵母菌&def 生啤酒花&def 花香等完美揉和&def 精制而成&def 加上適量的碳酸&def 魅力無窮。

03 Oatmeal Stout（5.1） 濃郁的黑巧克力香堪稱一絕. 能夠同時感受到剛剛炒的新鮮咖啡的香氣和香噴噴的堅果香味&def濃郁的麥芽香氣和燕麥所特有的柔和完美結合&def入口非常柔甜。

√ 如果你想品嘗各種風味的精釀啤酒？



如果你想品嘗各種風味的精釀啤酒建議你不妨去“tap house wabar”看看。 Wabar是韓國最早的精釀啤酒連鎖店，你在這里可以品嘗到原汁原味的各種精釀啤酒，因此備受啤酒愛好人士的青睞。

在Tap house wabar內，你可以品嘗到 INDICA IPA，Great White，Golden Cloud&def Oatmeal Stout等15種精釀啤酒和純生啤酒。

為了保持啤酒的新鮮程度，所有的產品都受到wabar獨有的“on tap beer system”系統的嚴格管理。啤酒所經過的傳送帶每天都會精心清掃兩次，而且將啤酒經過的Tap的距離最短化， 保證客人隨時可以品嘗到味道鮮美涼爽的美味啤酒。

另外，WABAR內部將世界純生啤酒和手工啤酒形象化的活動和設備，以及裝修風格，完美再現歐式啤酒屋風情，讓你能夠感受到原本只能在西方才能感受到的 Tap house獨有的氣氛。在這里，不僅僅是為了喝啤酒，而是形成了一種享受啤酒的文化，不僅吸引了大批愛酒人士和中年階層的客戶，也成了時尚女士們休閑聚會的好選擇。 宋恩智/文 WABAR、bnt新聞DB/www.wabar.co.kr

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