【食品】金蘭醬油 全系列非基改醬油系列上市發表會~好吃不夠還要吃的健康！

金蘭醬油 全系列非基改醬油系列上市發表會~好吃不夠還要健康！

這次很開心可以參加金蘭醬油的「非基改醬油系列上市發表會」

我的媽媽可以說是金蘭產品系列的愛用者XD

我想很多家庭都是吧~

我們家光是金蘭的醬油就有好幾罐不同的醬油

然後醬油膏也是固定使用金蘭

真的是吃了那麼多年 

習慣了 而且也放心

這天的活動非常特別

一開始是記者會

可以看到媒體.攝影大哥們正在紀錄著活動

這次的全系列非基改醬油系列上市發表會讓我感受到

已經是一個醬油的領導品牌

但對於每一項產品都是嚴格把關.非常要求

持品質的金蘭

嚴選產地最安全的印度非基因改造黃豆

將100純釀醬油升格為非基因改造黃豆醬油

且每批都有印度官方核發的證明文件供檢視

讓消費者吃得更安心

這次大動作把全系列醬油提升為非基因改造黃豆醬油

將為臺灣醬油產業開啟新

日前的食安風波不斷我想大家都知道

食安風波使非基改食品、調味料成為大家注意的焦點

在食安事件中成為安心品牌的金蘭

自2009年推出全台第一瓶非基改黃豆製造的甘露醬油後

自此非基改產品營業額大幅提升

受到眾多大廠青睞

很厲害的是~連長榮的空廚、義美食品、奇美食品...等都是指定使用金蘭產品

介紹完之後

緊接著請到黃景龍與溫國智兩位大廚替大家示範如何做出美味佳餚

在師傅們做菜的過程

香味不斷飄出

尤其淋上金蘭醬油後更香氣更是令人食指大動XD

大家都非常認真的看著師傅料理

因為稍後就輪到大家下廚了

這次的活動金蘭也為大家準備了相當齊全的食材

等等我們也可以一同體驗下廚的樂趣

金蘭醬油系列有多達好幾種醬油

可以衣烹飪的料理.各人喜好...等做挑選

像是陳年醬油就適合用來滷煮.快炒

薄鹽醬油推薦給口味較淡.患有高血壓.腎臟患者

另外還有飄香醬油(滷煮)、薏仁醬油(炒滷)、鼓舌醬油(滷炒)、五股醬油(無麩質配方，適合對麥類過敏的人)、甘露醬油(輕食料理)

這麼多種類的醬油可以挑選

黃景龍師傅前後示範了「豬肉壽喜燒」&「極品海皇炒飯」

等等我們要親自下廚的其中一道料理就是豬肉壽洗燒啦

這也是我第一次做壽喜燒耶

我個人超愛壽喜燒XD

一定要趁著這次難得近距離看到大廚親範把壽喜燒學起來

那麼多種類的醬油

壽喜燒適用哪一罐呢?

答案是「陳年醬油」

非常簡單

除了一些基本食材

有了陳年醬油就可以在家自己動手做壽喜燒!!!

陳年醬油下鍋的同時香氣四溢...

看到好多人都再吞口水XD

我也是等不及等等下廚了

龍師傅完成以後也太漂亮!!!!

真的太厲害了!!!

另外還有「極品海皇炒飯」

使用的是「薄鹽醬油」

龍師傅做完了以後很快的就被大家分食完畢XD

超幸運我也有機會可以吃到大廚親自做的炒飯

看似簡單的炒飯吃起來真的很不簡單

用料非常的豐富之外

快炒搭配醬油的的香味包覆每一顆米粒

真的太好吃了~~

接著是溫師傅示範「韭菜落地櫻花蝦」&「手創醬香小捲」

韭菜落地櫻花蝦搭配的是「薄鹽醬油」

這一道菜也是我們等等會實際烹煮的一道菜XD

根本是超級下飯.下酒菜阿~

另外還有外表已經轉為漂亮醬油色的小捲

接下來就是大家親子體驗做菜的時間啦!!!

可以看到所有會使用到的食材全部已經準備好

接著就是show time啦!!!

小廚娘時間>///<...

說真的真的開火炒食物對我來說我算是蠻害怕的

好在同組的格友幫忙才順利完成XD

第一道我們做的是「豬肉壽喜燒」

第一步驟就是切薑末

豬肉壽喜燒

材料:豬肉片180g、洋蔥1/2顆、魚板5片、金針菇20g、豆腐1/2盒、蔥花10g、蟹肉棒6支

調味料:陳年醬油60cc、糖1T、米酒1T

作法:1.豬肉切片、洋蔥切絲，放入鍋中炒香。

2.再加入調味料後水煮加熱。

3.待滾後放入所有食材至熟即完成。

跟著步驟做好像也不難

大家都做了超認真的

加入醬油後的豬肉片已經飄出香味了

最後加入自己喜歡的副食才

像是菇累.豆腐.蟹肉棒...等等

真的很不錯吃

不過在家想要更講究建議可以熬一些柴魚高湯

取代加水的那個步驟

 接著是「韭菜落地櫻花蝦」

這道也是超值得一學

很棒的一道超下飯家常菜

韭菜落地櫻花蝦

材料：韭菜花200公克、櫻花蝦50公克、辣椒花10公克、蒜末10公克、

蒜花生100公克         

調味料：非基改醬油1大匙、金蘭島錄1小匙、白胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、

水100㏄   

作法：1韭菜花切1公分長段，備用。                      

      2鍋中加入2大匙沙拉油加入櫻花蝦炒香，放入辣椒花、蒜末、

調味料及韭菜花拌炒均勻，加入蒜花生拌勻即可盛盤。

搭配的醬油是薄鹽醬油

這一罐真的好食用!!!

趕緊回家推薦老媽XD

第一步驟就是炒香櫻花蝦

光是第一個步驟就好香好香XD

這一道也是做法簡單

在料理的同時師傅也會下場協助大家

真的是超級下飯!!!

吃了一口真的很想來碗白飯XD

這次的烹飪過程也學習到

花生米可以在最後乘盤前在下鍋拌一下

以免花生米的軟掉 失去原有脆度

這次很開心可以跟電冰箱、小寶、阿Mon一同料理