11道家常東歐料理~看完覺得其實很合台灣人口味！

1. chicken paprikash

(Photos by matome.naver.jp/odai)

這道傳統匈牙利菜用了紅椒，雞肉和洋蔥一起燉煮，加上辣椒粉配上雞蛋面或是一匙酸奶~味道應該是我們都可以接受的，冷冷的天最適合吃辣辣的東西了！
2. 維也納炸肉排Wiener Schnitzel

(Photos by matome.naver.jp/odai)

不是只有日本有豬排喔!編編今年暑假去維也納的時候有吃到!這道菜在奧匈捷都很有名，作法就是一般的肉排囉，有豬肉，或是雞肉等等
3. 豬肉腰肉加上洋蔥，蘋果和白菜

(Photos by www.oyatsu.co.jp)

豬肉和白菜的組合在東歐菜系中是很常見的，感覺吃的蠻合台灣人的胃口ㄟ。
4. 匈牙利蘑菇湯

(Photos by dagashido.arriveatonce.co.jp)

東歐人非常喜歡蘑菇料理，這道經典菜包含了蒔蘿，辣椒粉和牛肉高湯，再加上一點酸奶，好好奇他的味道喔~多了辣椒粉不知道喝起來如何？
5. Beef Goulash牛肉匈牙利湯

(Photos by ja.wikipedia.org/wiki)

匈牙利和奧地利對Goulash湯的定義不太一樣，但是這道菜是從匈牙利發源的，當地的牧人會用大釜閣火熬煮牛肉湯，奧地利人則是用燉的，像是上面這張圖這樣，再配上spatzle(德國麵疙瘩)和麵條來吃。看到這裡有沒有覺得東歐人吃的真的和我們比較像?(除了牛肉部分)
6. 烤高麗菜捲

(Photos by www.toho-seika.co.jp)

在匈牙利，斯洛伐克或是波蘭都可以找到各種版本的高麗菜捲，傳統作法是填入比例平衡的高麗菜葉，絞肉(豬或牛)還有飯。接著用番茄汁慢慢燉煮就完成啦!
7. 匈牙利蘋果湯

(Photos by matome.naver.jp/odai)

基底為馬鈴薯湯，一樣加上辣椒粉，酸奶和芹菜，粉粉的好可愛!
8. 波蘭餃子Pierogies

(Photos by www.yotchan.co.jp)

在波蘭，斯洛伐克，匈牙利，羅馬尼亞或烏克蘭都可以看到這道菜。有甜的或鹹的口味，可以包起司和洋蔥，恩，感覺蠻特別的，吃餃子就想要吃到肉啊？
9. Beef Stroganoff俄羅斯酸奶牛肉

(Photos by ja.wikipedia.org/wiki)

這個有名的俄羅斯菜是用側腹牛肉和洋菇一起煮，還有別忘了剛剛一直提到的!---酸奶!
10. 波蘭餃子加上酸菜(Sauerkraut)，波蘭香腸(Kielbasa)和洋蔥

(Photos by www.furuta.co.jp)

剛剛介紹過的餃子配上這些食材感覺超好吃的!方便做又好吃！
11. Borscht羅宋湯

(Photos by www.furuta.co.jp)

其實羅宋湯加入番茄是錯誤的做法喔!會紅紅的是因為加入了甜菜根!
看了那麼多，大家有沒有感覺到東歐菜用了很多1.酸奶2.辣椒粉3.牛肉，好像滿適合台灣人的胃呢!下次不妨在家試試看吧!

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