顛覆你對乾拌麵想像！曾國城「PaMi曾拌麵」台北首店開幕　5款地方風味麵食推薦

全方位藝人曾國城創立的台灣日曬麵品牌「PaMi曾拌麵」，自成立以來便以穩定的品質和完善的售後服務，穩居乾拌麵市場的龍頭地位。繼2023年在宜蘭五結鄉開設首家旗艦型麵館後，今年9月，「PaMi曾拌麵」正式進駐台北新光三越A11美食街，進一步擴大其美食版圖，為都會區的愛麵饕客們提供更優質的用餐體驗。

▲ 「PaMi曾拌麵」插旗信義區，進駐台北新光三越A11。（圖／PaMi曾拌麵）

為了鑽研出有別於市場上的拌麵口味，曾國城和他的團隊歷時一年精心研發，甚至在公司巷弄內成立模擬麵館進行試營運，只為了帶給用餐客人高品質的服務。這次選在「PaMi曾拌麵」即將邁入第十年的階段，開設台北第一間實體麵館，無疑是品牌發展的一大里程碑。

城哥特別推薦的必吃餐點「川味滷肥腸乾拌麵」，以古法醃製的福菜和獨家滷製的飽滿肥腸為亮點，搭配招牌日曬麵及辛香花椒的澆頭，呈現出新派創意川味。這道麵食味道濃鮮香辣，帶有微麻的口感，讓人欲罷不能。值得一提的是，這道「川味滷肥腸乾拌麵」為A11限定餐點，只有親臨現場才能品嚐到。

▲ 川味滷肥腸乾拌麵。（圖／PaMi曾拌麵）

此外，為了照顧到吃素的朋友，「PaMi曾拌麵」特地研發了「滬式燜烤麩乾拌麵」，顛覆了素食總是給人刻板印象的觀念。這道麵食的主要配料採用江浙經典菜餚—烤麩，經過紅燒後的烤麩蓬鬆飽滿、鹹甜入味，搭配香菇、荀片、毛豆仁等清爽食材，與日曬麵一拍即合，給人豐富又滿足的味蕾饗宴。

▲ 滬式燜烤麩乾拌麵。（圖／PaMi曾拌麵）

除了上述兩款特色麵食，A11館還推出了「辣蝦豚骨極鮮煨麵」、「剁椒涮牛肉乾拌麵」及「沙茶爆羊肉乾拌麵」三款重口味麵食，滿足不同饕客對麵食的各種想像。

▲ 滬式燜烤麩乾拌麵。（圖／PaMi曾拌麵）

【PaMi曾拌麵 - 新光A11館】

• 門市地址：台北市信義區松壽路11號，新光三越台北信義新天地A11 B2美食街
• 營業時間：週日至週四 11:00~21:30，週五至週六 11:00~22:00
• 門市電話：02-2723-5201

▲ 辣蝦豚骨極鮮煨麵。（圖／PaMi曾拌麵）

▲ 剁椒涮牛肉乾拌麵。（圖／PaMi曾拌麵）