台東奪命小米粽已釀3死!「生蝸牛恐非主因」 專家曝:死亡時間太快

記者: 謝亞廷
地方時事 | | 觀看數:0
台東奪命小米粽已釀3死!「生蝸牛恐非主因」 專家曝:死亡時間太快

台東金峰鄉賓茂及壢坵部落今(18)日發生一起集體食物中毒事件,目前已有12人送醫,其中3人不幸身亡。根據毒物科醫師的初步分析,這次中毒事件發病迅速,應該不是寄生蟲導致,懷疑可能是農藥「聚乙醛」殘留,需進一步檢驗才能確定,此外法醫高大成也認為生蝸牛並非中毒主因,可能為化學物質引起。

▲台東於今日凌晨傳出因食用小米粽集體中毒事件。(示意圖/Shutterstock)

事件起因於賓茂部落一名83歲的劉姓阿嬤,昨日約下午3時自製了10條小米粽,內餡包含蝸牛、豬肉、竹筍和小米粉等,自己食用後即感到不適,家人見狀緊急叫救護車送醫,但在抵達醫院前已失去心跳,最終宣告不治。沒想到,親友在前往她家中治喪守靈時,喪家將剩下的蝸牛小米粽分食,並煮了蝸牛湯、芋頭梗和泡麵等,不久後多人出現不適症狀緊急送醫,其中7名患者被送往台東馬偕醫院,截至目前,這起事故已造成12人命危,其中3人死亡。

根據《ETtoday新聞雲》報導,台東馬偕醫院急診室主任劉恩睿表示,患者送到院後均出現全身發抖、失去意識、冒汗等症狀,部分死者在插管時,口鼻分泌物非常多,最終呼吸衰竭導致死亡。

▲83歲劉姓阿嬤在包完小米粽並食用後,不幸身亡,守靈的親友也出現食物中毒症狀。(示意圖/ENews記者AI繪製)

發病、死亡時間太快

針對這起事件,北榮臨床毒物科主任楊振昌表示,與蝸牛相關的致命案件通常會聯想到寄生蟲「廣東住血線蟲」,但廣東住血線蟲感染需要一段時間才會引發腦膜炎,而這次事件發病和死亡時間都非常快,寄生蟲感染所致的機率較低。

農藥殘留也可能中毒

而當地民眾有使用「聚乙醛」農藥來殺蝸牛的習慣,若農藥殘留過多,可能會導致中毒。此外,「有機磷」和「氨基甲酸鹽」等也可能用來殺蝸牛,這些化學物質都有中毒風險,甚至氰化物等毒物也不能排除。楊振昌主任指出,目前食藥署和疾管署已經與北榮毒物中心聯繫,將派員前往調查,並對收到的檢體進行檢驗,同時提供中毒相關諮詢。

高大成疑蝸牛非中毒主因

此外,知名法醫高大成也表示,研判蝸牛並非中毒的主因,應該有其他因素導致此次事件。他提到蝸牛身上雖有大量寄生蟲,但通常引起的是寄生蟲寄生人體,並不會立即致命。除非蝸牛身上的特定物質與葉菜類交互作用後,產生氰酸鉀類等化學物質,或是食用了過期的罐頭食物,才會導致肉毒桿菌中毒,引起呼吸衰竭死亡。高大成強調,若食物和食材經過烹煮後仍發生食物中毒,那化學物質導致的可能性非常高,因此他建議觀察死者是否臉部發黑,這是化學中毒的關鍵徵兆。

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    最後更新時間:2024-09-18 12:20

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