台東爆「蝸牛小米粽」中毒奪3命！39年前1家6口生食大蝸牛險滅門

台東縣金峰鄉一部落於18日凌晨發生一起嚴重的食物中毒事件，疑似因食用「蝸牛小米粽」導致12人中毒，其中3人經送醫搶救後不幸身亡。親友已將剩餘的食物送檢，目前詳細原因仍待進一步調查。

▲鍾秋桂誤信生吃非洲大蝸牛有補身效果，感染廣東住血線蟲亡。（示意圖／ENews記者AI繪製）

這起事件讓人聯想到過去台灣也曾發生過類似案例。1985年，金蘭醬油第二代鍾秋桂因誤信偏方，認為生吃非洲大蝸牛有補身效果，於桃園區民族路別墅家中養殖，一家因生吃非洲大蝸牛，導致感染廣東住血線蟲，鍾秋桂夫婦、母親鍾林腰、長子鍾德富相繼去世，次子鍾德尚臥床10多年後也不幸去世，最終僅剩當時人在海外的三兒子倖存。

根據衛福部疾病管制署的資料，全球首例「廣東住血線蟲感染症」的報告病例就發生在台灣。台灣早年在屏東和高雄地區也廣泛地流行此病，但近10年來僅偶有散發病例，其中以外籍勞工生食螺類感染最為常見。衛福部特別提醒民眾不要生吃螺類和蝸牛，因為牠們是廣東住血線蟲的中間宿主，當人類誤食廣東住血線蟲以後，該蟲無法在人體內發育為成蟲，蟲體會移行至腦膜處死亡，而造成人類出現腦膜炎症狀。

這次台東部落的食物中毒事件，再次提醒民眾對於食材來源及處理方式應保持高度警覺。專家建議，食用前應確保食材徹底清洗乾淨，並經過充分煮熟，以避免感染寄生蟲或其他病原體。衛福部也呼籲民眾，切勿輕信未經證實的食療方法，以免造成不必要的健康風險。