手搖飲店總數破1.5萬家！每年喝掉10億杯　專家曝：「4低優勢」成創業首選

近年來，手搖飲店成為創業市場上的熱門項目，吸引了大量年輕人投入其中。根據財政部最新統計資料，截至今年四月，全台手搖飲店數量已達15,908間，比去年同期增加了283間。2023年全年營業額更是達到驚人的537億元，若以每杯50元計算，全台一年大約喝掉超過10億杯的手搖飲。

▲ 近2年手搖飲家數及營業額。（圖／台灣房屋提供）

四低優勢助推手搖飲創業潮

台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐指出，手搖飲店之所以成為創業首選，主要是因為其具備「四低」優勢：硬體成本低、店面坪數需求低、人力需求低以及技術門檻低。這些特點使得手搖飲店成為許多年輕人創業加盟的理想選擇。加盟品牌眾多，創業者可以快速上手，降低了創業風險。

店面選址策略：小坪數、高人流

手搖飲店以外帶為主，因此對店面坪數的需求相對較小。這類茶飲店通常選擇在人流密集的地點開設，如學校、補習街、夜市、辦公商圈巷弄、大型醫院或大型住宅區旁。由於產品單價低，租金成本成為創業者考量的重要因素。多數加盟主偏好租用20坪以下的店面，尤其是老公寓一樓的店面最受歡迎。

台灣房屋內科江南加盟店店長陳文楷表示，內湖科學園區擁有龐大的就業人口，手搖飲店在此相當密集。尤其是江南街和內湖路一段285巷、411巷等地區，由於緊鄰內科，成為手搖飲店的一級戰區，空置率極低。若是坪數在20坪以下的茶飲店，租金每月約在5至6萬元之間。

▲ 手搖飲店之所以成為創業首選，主要是因為其具備「四低」優勢。（圖／台灣房屋提供）

創業風險與建議

儘管手搖飲創業門檻低，但張旭嵐提醒，創業者仍需謹慎評估潛在風險。過去曾有租用店面涉及違章建築或使用無產權空地，遭檢舉而被迫停業的案例。此外，大型企業商辦都更、學校倒閉等因素也可能導致消費人口移轉，進而影響生意。因此，建議創業者在簽訂租約前，多方評估商圈的多元性和穩定性，以確保長久經營。

手搖飲店憑藉其「四低」優勢，成為年輕人創業的熱門選擇。然而，創業者在享受這一市場紅利的同時，也需謹慎評估潛在風險，選擇合適的店面位置和穩定的商圈，才能在競爭激烈的市場中立於不敗之地。隨著手搖飲市場的持續擴展，未來這一行業的發展前景仍然值得期待。