喝這杯茶！有助改善胰島素抗性　專家曝「最佳茶葉」：降低炎症、改善血糖

你知道有一種健康問題會增加罹患糖尿病的風險，但通常沒有任何徵兆或症狀嗎？這就是胰島素抗性。雖然胰島素抗性經常被忽視，但它正變得越來越普遍。事實上，在美國18至44歲的成年人中，有4成存在胰島素抗性。問題在於，許多人不知道自己患有此症。好消息是，透過改變生活方式可以治療胰島素抗性。其中一個令人驚訝的簡單方法是更頻繁地選擇無糖飲料或水。茶是我們最喜歡的無糖飲品之一。茶不僅是除了水之外最受歡迎的飲料，而且與許多積極的健康效益相關，包括改善胰島素抗性。

▲ 茶與許多積極的健康效益相關，包括改善胰島素抗性。（示意圖／Shutterstock）

什麼是胰島素抗性？

當您在一天中進食主食和點心時，血糖會自然升高和降低。消化從您的第一口開始，因為您的身體開始將食物中的碳水化合物分解成葡萄糖，這是身體的主要能源。進食後，葡萄糖進入血液，您的身體會釋放荷爾蒙胰島素作為反應。胰島素就像門上的鑰匙，使葡萄糖進入細胞以產生能量。

當某人患有胰島素抗性時，這個過程會被打亂，因為細胞對胰島素的敏感度降低。為了將葡萄糖移入細胞，胰臟必須產生越來越多的胰島素。專精於多囊卵巢綜合症（一種與胰島素抗性有關的疾病）的註冊營養師Alyssa Pacheco表示：「如果您的身體無法產生足夠的胰島素來應對，可能導致血糖水平升高，最終可能導致糖尿病前期的診斷。」

改善胰島素抗性的最佳茶葉：綠茶

下次您渴望喝杯茶時，不妨選擇綠茶。綠茶是我們推薦用於對抗胰島素抗性的最佳茶葉。綠茶由茶樹的茶葉製成，同樣的茶葉也製成黑茶、白茶和烏龍茶。儘管其他茶葉也與積極的健康效益相關，但綠茶具有最多的臨床數據支持其在對抗胰島素抗性方面的作用。

▲ 綠茶具有最多的臨床數據支持其在對抗胰島素抗性方面的作用。（示意圖／Shutterstock）

研究人員懷疑，綠茶幫助降低胰島素抗性風險的方式包括降低氧化壓力、改善葡萄糖代謝和阻止碳水化合物的吸收。這些作用共同導致血糖的微小改善。例如，最近的一項荟萃分析發現，飲用綠茶可能有助於降低空腹血糖水平，這是胰島素抗性的指標。

那麼，這種茶如何提升血糖管理呢？炎症和胰島素抗性經常共存，所以如果您能控制炎症，可能也會看到胰島素抗性的改善。Pacheco表示：「綠茶富含多酚，這是食物中天然存在的化合物，具有抗氧化和抗炎作用。綠茶特別富含一種名為表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）的多酚和兒茶素。EGCG作為抗氧化劑在降低炎症方面起著重要作用，這可能有助於改善胰島素抗性。」

這些強效的多酚還可能對您的腸道微生物群產生積極影響。Sound Bites Nutrition的營養師Lisa Andrews表示，我們知道腸道中細菌的種類組成對於胰島素抗性的風險以及整體健康都有影響。