注意！吃錯營養補充品恐更傷身　專家揭3大「不該同時攝取」組合

我們的身體依賴於一些重要的維生素和礦物質，以確保所有功能都能夠最佳運作。如果缺乏某些營養素，對身體可能會產生嚴重後果。雖然通過健康均衡的飲食應該可以獲得大部分所需營養，但有時需要補充劑來提高營養水平。營養補充品像我們消費的許多東西一樣，攝入時可能存在潛在副作用或風險。

▲ 營養師提醒，部分保健食品彼此恐存在相互作用。（圖／Shutterstock）

根據外媒報導，註冊營養師珍·沃普爾（Jen Walpole）透露了三種可能對健康造成負面影響的營養補充品配對，並解釋說：「儘管營養補充品可以是彌補營養缺口的好方法，但重要的是要注意潛在的相互作用。」以下是這三種營養補充品組合：

1.鈣和鐵

營養師表示，鈣可以「阻礙」鐵的吸收，因為它在你的消化道中起到屏障的作用，使鐵更難被吸收。她說：「對於非血紅素鐵（即植物性食物和補充劑中所含的鐵），情況尤其如此。攝入鈣和鐵補充劑可能會明顯降低你的身體吸收鐵的能力。這對於缺鐵或有風險的人群，如素食者和經期女性，可能會有害。」美國的梅奧診所警告說：「不要同時服用鐵補充劑、抗酸劑或鈣補充劑。」他們建議將劑量間隔一到兩小時，以獲得充分的益處。

2.維生素C和維生素B12

營養師表示，維生素C的高劑量（超過1000毫克）可能會干擾胃中一種需要用於B12吸收的蛋白質。她續說：「儘管還沒有完全理解其確切機制，但這可能會降低B12的吸收，特別是對於那些邊緣B12缺乏的人群。B12缺乏可能導致虛弱、疲勞或頭暈、心跳加速和呼吸急促。」也可能導致：包括便秘、腹瀉、食慾減退或腸胃氣腫在內的消化問題；神經問題，例如感覺異常、肌肉無力或行動不便；皮膚問題，如色素沉著或口角炎。

▲ 維生素Ｃ跟維生素B12彼此會交互作用。（圖／Shutterstock）

3.鋅和銅

營養師指出，鋅和銅之間存在競爭關係，因為它們共享相同的吸收路徑。她說：「攝入高劑量鋅補充劑可能會降低銅的水平，反之亦然。長期而言，這可能會導致銅或鋅缺乏，這與免疫系統、代謝和神經系統有關。」根據國家衛生院（NIH）的說法，攝入40毫克/天以上的鋅劑量可能會導致銅吸收不足。