吃寶林茶室粿條7天身亡！醫師還原搶救過程　坦言：「猛爆性惡化」很少見

台北市新光醫院今（27）日公布，寶林茶室食物中毒案再增一死亡病例。66歲的楊姓患者吃了店家的粿條後，回家狂拉肚子30次，送醫後病程進展相當快，最終因急性肝、腎衰竭在今天上午不幸去世，根據《ETtoday》報導，新光醫院內科加護病房主任林嘉謨表示這是他在重症醫學領域中，少見的猛爆性惡化案例。

▲ 寶林茶室食物中毒風波，今日再增1死亡案例，66歲楊先生於上午不幸離世。（圖／寶林茶室臉書）

楊姓患者在21日入院，23日轉送至加護病房，病情急轉直下。醫護團隊全力搶救，包括裝上葉克膜、緊急洗腎、施打強心針，但病情仍持續惡化。林嘉謨表示，患者在今天上午10點多狀況就變得非常不穩定，儘管已經接上葉克膜、三線升壓劑和洗腎機，但病情一直沒有改善，最終在上午11時30分不治。

林嘉謨說，楊姓患者的病情是一種嚴重的酸中毒，可能是食物中毒引起的。患者出現急性腎衰竭、肝衰竭的症狀，於加護病房全身器官衰竭，病情持續惡化，醫護人員只能盡力應對。至於具體的病因目前還無法確定，需要等待衛生和司法單位的調查結果。

寶林茶室食物中毒事件爆發後，目前已有醫院通報7例，其中有3名為女性、4名為男性，另有2名男性不幸身亡，年齡分別是39歲和66歲。另衛生局昨（26）日有接到民眾陳情，有3人至寶林茶室吃粿條後，有出現嘔吐、無力、食慾不振等狀況，其中1人至萬芳醫院急診就醫。

台北市衛生局已命寶林茶室分店停業，並將此案移交檢調單位調查。衛生局與衛生福利部食品藥物管理署、疾病管制署及專家共同調查，並抽驗了寶林茶室信義A13店的所有食材，包括高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油等，並將樣品送至衛生福利部食品藥物管理署進行檢驗。

▲臺北市衛生局昨（26）日至寶林茶室信義A13店抽驗所有食材。（圖／臺北市衛生局）

台北市衛生局呼籲民眾，無論是外食還是自煮，都應該注意食品的衛生狀況，避免生食，並確保食材充分煮熟。同時，如果發生疑似食物中毒的情況，應該立即通報並就醫，以便醫生判斷是否需要通報衛生單位進行調查。