知名老店也出包!高雄3冰品飲料店「腸桿菌科超標」 衛生局要罰了

記者: 陳彩梅
地方時事 | | 觀看數:0
知名老店也出包!高雄3冰品飲料店「腸桿菌科超標」 衛生局要罰了

高雄市衛生局為維護市民夏季食用飲冰品的衛生安全,自今年7月起配合觀光局大港閱冰、鹽酥雞嘉年華、奶茶節等活動,對全市的冰品飲料店進行稽查抽驗,至今共查核248家業者的飲品、冰品及配料434件,其中2家知名冰店、1家飲料店各有1件產品被檢出「腸桿菌科」微生物超標,下令限期改善後仍不符規定,皆被開罰3萬元。


▲ 高雄3家冰品和飲料店被檢出腸桿菌科超標。(示意圖/Shutterstock)


衛生局表示,不合格的店家與產品為7月20日抽驗內門區中正路「順安冰果室」的清冰,7月21日抽驗前金區市「百樂冰淇淋」的冰淇淋,8月14日抽驗高雄市苓雅區成功一路「茶謎茶-法式茶飲」的瑪黑皇家婚禮紅茶歐蕾。


衛生局指出,對這3家店下令限期改善後,再次抽驗仍不符規定,因此依違反食品安全衛生管理法,對這3家店各開出3萬元的罰單。


衛生局強調,腸桿菌科超標的可能原因,包括製作過程中的環境清潔未落實、濾水器濾心未定期更換、容器具清潔不佳、食材保存不當、病媒管理不良、從業人員健康風險等所造成,呼籲食品業者應落實衛生自主管理,從業人員也應保持良好衛生習慣,並落實作業場所、設備、盛裝容器具、原材料貯存等衛生管理,以確保食品的品質。

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    最後更新時間:2023-09-15 13:57

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