北市12件冰品驗出「大腸桿菌超標」！思慕昔、GODIVA中鏢挨罰

台北市衛生局於7月17日公布針對市內夏季飲品和冰品的衛生檢查結果，顯示總計有12款冰品大腸桿菌超標，涉及的業者包括一些知名品牌如GODIVA巧克力、莫凡彼、錢都火鍋和思慕昔等。

▲北市衛生局驗出12款冰品大腸桿菌超標，多家業者中槍被罰3-4萬。（圖／台北市衛生局提供）

在這次的檢查中，衛生局對市場上的83款冰品和飲料進行了嚴格的衛生標準檢驗，這包括對沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7的檢測。在初步抽驗中，發現21種產品不符合規定，而在進行改進並再次檢驗後，仍有12款產品檢出腸桿菌超標。超標的商品包括思慕昔的香脆花生蜜芋雪花冰和芋頭芋圓牛奶雪花冰、玖仰茶食的探春和紅烏龍、GODIVA巧克力的黑巧克力霜淇淋、莫凡彼的歐利歐巧克力冰酷樂，以及錢都火鍋的霜淇淋等。

▲北市衛生局驗出12款冰品大腸桿菌超標，多家業者中槍被罰3-4萬。（圖／台北市衛生局提供）

對於這些不符規定的業者，衛生局已根據《食品安全衛生管理法》的規定，對製造業者處以3萬至4萬元的罰款。其中，思慕昔餐飲、玖仰茶食、進發家因違反兩項規定而被處以4萬元的罰款，其餘業者則被罰款3萬元。

▲北市衛生局驗出12款冰品大腸桿菌超標，多家業者中槍被罰3-4萬。（圖／台北市衛生局提供）

衛生局提醒所有涉及製作冰品飲料的業者，必須遵守四項衛生管理重點：第一，確保環境器具定期清潔與消毒；第二，注重作業人員的個人衛生，並進行定期體檢；第三，確認冰塊或配料供應商的製作過程及衛生條件；第四，慎選水源，確保選用的濾水器及濾芯來源可靠，並定期更換。

▲北市衛生局驗出12款冰品大腸桿菌超標，多家業者中槍被罰3-4萬。（圖／台北市衛生局提供）