美國進口玉米驗出「嘔吐毒素」50萬公斤全銷毀！若食用過量恐中毒

根據食藥署最新公告，一批從美國進口的玉米被驗出含有被稱為「嘔吐毒素」超標的「脫氧雪腐鐮刀菌烯醇」。此毒素在高溫潮濕的環境下容易在玉米中生長，如果人類食用含有超量嘔吐毒素的食物可能會出現噁心、嘔吐、肚子痛，發燒等食物中毒典型症狀。食藥署副署長林金富表示，這些含有嘔吐毒素的玉米將全數退運或銷毀，並未流入台灣市面。

▲美國進口玉米被驗出真菌毒素超標。（圖／食藥署提供）

食藥署23日公布的邊境查驗不合格清單中，「台宗聯採有限公司」從美國進口的玉米被檢出含有「脫氧雪腐鐮刀菌烯醇」（即嘔吐毒素）為2437 µg/kg，高出設定標準的1750 µg/kg近4成。該毒素在高溫潮濕的環境下容易生長，而且十分耐熱，嚴重可能對人體肝臟產生負擔，50萬1289公斤的玉米得全數退運或銷毀。

此外，最新的查驗清單中還有10項其他產品被驗出不合格。其中包括來自中國的醃漬蔬菜混合包與醬料包，甜味劑與防腐劑含量不合規定；越南進口的大白菜、白菜心及德國蘑菇粉，被驗出含有違規的農藥；日本進口的鮮葡萄、鮮藍梅、長蔥等也有農藥不合格，螢光烏賊也被驗出重金屬含量超出規定；越南進口的調製芒果，漂白劑含量超標，以上全都在邊境遭到攔截，並退運銷毀。

▲▼日本進口鮮藍莓又被驗出農藥超標，螢光烏賊重金屬含量也超過規定。（圖／食藥署提供）

食藥署副署長林金富指出，會持續加強對食品進口商的管理，並規範業者必須確保進口食品的安全性，並增加對商品的抽驗比例，將原本的抽驗比例為2％~10％，提升至20％~50％。署方也會積極與相關業者溝通，確保其遵循國內相關食品安全法規，以避免不良產品流入市場。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海則說，「脫氧雪腐鐮刀菌烯醇」容易在小麥、玉米等溫暖潮濕環境中生長，民眾誤食這種毒素後，可能在半小時內出現食物中毒的症狀，如噁心、嘔吐、肚子痛、頭痛等症狀，嚴重的話可能導致肝臟負擔增加，對身體健康產生嚴重影響。