日本餐飲店遭顧客惡搞事件頻傳,繼今年1月鬧得沸沸揚揚的「壽司郎少年」事件後,許多模仿行為被人翻出,讓個店家防不勝防,為此福岡一間名為「抓住你的心(あなたの心を鷲掴み)」的人氣豚骨拉麵店祭出規定,除了明文規定禁止「解壓縮排隊」外,還直接「禁止未滿18歲的顧客」入店用餐,成為世界史上第一間「18禁拉麵店」。老闆坦言,自己已經被逼到無計可施才會出此下策,但他亦主張「店家也有選擇客人的權利」。
▲日本福岡一家拉麵店明文規定18歲以下的顧客禁止入內用餐。(圖/翻攝推特/@anawasi_0607)
根據《週刊女性PRIME》報導,位於福岡縣八女市的「抓住你的心」是一間僅只有13個座位的拉麵店,營業時間僅從上午11時開始至下午2時。老闆三浦隆寬表示,開店初衷是希望能在當地做出一家吸引食客排隊的店,並以成為日本第一的豚骨拉麵為目標。值得感謝的是,自開幕以來就吸引無數顧客上門排隊,但也因此生出不少事端。
由於拉麵店所在的地區不興盛排隊文化,因此大家對於排隊的理解都不盡相同,三浦隆寬透露,過去經常碰到客人「排隊解壓縮」,導致出餐順序受到影響,然而每當他出聲禁止顧客解壓縮和插隊行為時,都會遭遇顧客的謾罵和指責,讓他倍感壓力,就連在店內工作的媽媽和妹妹也成了顧客謾罵的目標。
▲店內經常出現解壓縮或插隊的奧客,讓老闆三浦隆寬不堪其擾。(圖/翻攝推特/@anawasi_0607)
儘管老闆多次將禁止插隊與解壓縮的規則公布在店內與推特,並聲明一旦出現類似情形將直接取消用餐資格,但即使如此,仍有家長辯解痛罵「難道小孩子也要跟著排隊嗎?為什麼不能理解一下父母的辛苦呢?」還有高中生以「自己還是小孩子」為藉口,試圖排隊解壓縮。為此,他也試過改為登記制,但還是經常出現登記人數與設計及到店人數不一致的情況。於是,他最終決定祭出最嚴格的規則,直接禁止18歲以下的小孩入內用餐,從根本解決這個問題。
三浦隆寬於去年2月在推特發文表示,「從明天開始,未滿18歲禁止來店裡用餐。我們已經公告過,請大家不要解壓縮排隊,但是仍有家長堅持『因為他還小,沒關係吧?』這樣一直聽大家找理由的話只會沒完沒了。所以我決定禁止。」他強調,這條規定是為了讓每位到店用餐的客人都能好好享用美食,並霸氣表示,請顧客自行判斷,「想吃的話就排隊,不想吃就回家。就是這麼簡單。」
三浦隆寬透露,自從將拉麵店變成「18禁」後,違規排隊的客人就少了許多,儘管這項強硬的規定也為他帶來不少負面影響,有許多網友會在網上發表攻擊性言論,但三浦仍不後悔這個決定,因為身為經營者的他,每天只負責在店內煮麵,而往往需忍受攻擊言論的人是在外場工作的妹妹與母親,為了保護家人,他寧肯被部分顧客討厭,也要堅持自己的原則,而此番做法同樣獲得不少顧客的支持,認為「客人是神的時代已經結束了」。
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