汪小菲的麻六記出事了！酸辣粉原料被驗出添加化學物「恐致智力下降」

汪小菲和母親張蘭過去在中國經營包括麻六記、俏江南和粵洱堂等餐飲品牌，其中又以「麻六記」最有知名度，怎料近來卻頻頻出事，先前才捲入破產風波，最近又被爆料，其品牌旗下熱賣的酸辣粉，所使用的原料並非全是其宣傳的純紅薯粉，還添加了攝取過量恐導致智力下降的「銨明礬」，消息一出在陸網掀起熱議。

▲張蘭、汪小菲的麻六記旗下熱銷商品「酸辣粉」被驗出添加了攝取過量致智力下降的「銨明礬」成分。（圖／翻攝自微博）

每年3月15日的國際消費者權益日是中國的「打假日」中央廣播電視總台會帶領各大電子媒體，在各地播出一系列消費亂象的調查採訪，目的是為了打擊黑心產品、消滅不良廠商。根據陸媒《中國食品安全報》報導，在眾多熱銷的酸辣粉品牌中，抽選了麻六記、李子柒、鄒三和、白家陳記、海底撈、豫道、小龍坎、食族人、嗨吃家、自嗨鍋等10個品牌進行檢驗，結果發現麻六記等3種品牌，對外宣稱是正宗、地道的酸辣粉，不全是用紅薯粉做的。

不僅如此，相關檢驗更發現，麻六記等3種品牌的酸辣粉原料中，都添加了銨明礬（硫酸鋁銨），該成分雖可增加光澤和彈性，但易在人體內堆積，若攝取過量會影響鐵、鈣等成分的吸收，導致骨質疏鬆、貧血和干擾神經細胞的發育；若在大腦中沉積，容易引發老年癡呆、記憶力減退、智力下降等問題。

 報導指出，紅薯和木薯雖然都是製作酸辣粉這類澱粉的原料，但卻是完全不同的物種，純紅薯粉成本較高，而木薯澱粉每噸的售價為3、4千人民幣，是純紅薯粉的一半，因此有部分不肖廠商會為了節省成本，用木薯澱粉冒充紅薯澱粉；根據中國國家衛計委等5部門聯合發佈的《關於調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》顯示，規範硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨做為膨鬆劑可以用於粉絲、粉條生產加工，但鋁殘留量須小於等於200mg/kg。

 令人感到諷刺的是，張蘭過去曾在直播中拍胸口保證，自家的酸辣粉品質優良，還出言抨擊其他不良商家，利用貼標籤的方式，不顧消費者權利益賺快錢，隨著相關檢驗和報導出爐，張蘭可說是被狠狠打臉一番，中國網友也紛紛留言「可以說是毫不意外」、「那只能說張蘭沒少吃」、「可怕，沒有良心的人做企業，食品質量就沒有保證」、「感覺避重就輕，應該查封毀掉」、「這張蘭就是滿口跑火車的人，產品虛假宣傳毫不意外」、還有網友調侃汪小菲的死忠粉絲會將鍋甩給大S「會不會又說這是大S買的假報告」。

▲張蘭過去曾在直播抨擊其他不良商家，隨著自家品牌出事，中國網友紛紛曬出截圖打臉。（圖／翻攝自微博）