世紀之謎！早餐店大冰奶「一喝就拉」　醫驚吐：便秘人喝了有潤便效果

便秘已成了現代人的文明病，不過就有民眾發現只要去早餐店買一杯大杯的冰奶茶就可以立馬結局便秘之擾，在眾人的驗證下，「早餐店大冰奶」也成了台灣民眾心中的「地表最強瀉藥。至於早餐店大冰奶是如何助於排便？對此肝膽腸胃科醫師指出「早餐、大、冰、奶」4大元素正是促進排便順暢的重要關鍵字，但他也直言，根據臨床經驗發現，便秘的人喝完的確會有潤便效果，「但腹瀉的機率不太高」。

▲早餐店大冰奶一喝就拉？醫師揭曉背後原因。（示意圖／Shutterstock）

早餐店大冰奶的都市傳說屢試不爽，卻不知背後原因？彰化基督教醫院胃腸肝膽科醫師范泉山近日就在節目《健康2.0》證實早餐店大冰奶確實有幫助排便的功效，而原因可以從名稱看出端倪。他說，「早餐大冰奶」第一個關鍵字就是「早餐」，代表著晚餐喝不太有效，這是因為早上起床後腸胃才正要開工，在還沒熱機狀態下喝冰飲當然會拉肚子；而第二個關鍵字是「大」，飲料的量一定要夠大，小杯不太行，並解釋有些女生因為食量小，體內囤積的垃圾較少，「量大才能一併排出糞便」，反之如果喝得太少「垃圾少（糞便）」，要倒的頻率也就隨著減低。

第三個關鍵字則是「冰」，范泉山解釋，食物溫度與胃的排空相關，刺激性像是過冷、過熱的食物都會影響胃的排空速度。胃功能一旦停止，食物就會直接往腸子送，若腸子無法及時處理就會再往下一關送，進而造成拉肚子，他比喻，「不良工廠製造的產品也是不良品，不良就到下游廠家，通常接到貨沒辦法處理就直接往後面送了，冰的東西也會造成拉肚子。」

▲醫師證實，早餐店大冰奶的確有潤便效果。（示意圖／Shutterstock）

最後的一個關鍵就是「奶」，范醫師指出，無論早餐店是用奶精或鮮奶來製作大冰奶，因奶精含有棕櫚油、橄欖油等會刺激腸壁，而加入鮮奶則有可能會引發乳糖不耐症，進而造成拉肚子的情況。不過，他也以過去看診經驗分享，臨床上的患者喝早餐店大冰奶後可達到「潤便」效果，但腹瀉機率不高，「大便會好解一點，但不是一定會狂瀉」。