說起皇室，浮現在人們腦海裡的通常都是華麗的宮殿、尊貴的身分、數不清的珍寶財富。然而，對於英國皇室而言，皇室的生活並不全是陽光和玫瑰。作為皇室成員而生活，是一種責任，除了無休止的國外訪問、慈善活動、開幕式和見面會，皇室成員平時還需要遵守一些非常嚴格、甚至有點奇怪的規則。
根據外媒Mashed報導，英女王在去世以前，曾經對皇室成員的飲食方式實施了一些嚴格的規定——現代的皇室已經離古代那些貪婪的皇家宴會、和不斷變胖的國王很遠了——這是皇室成員保持健康的秘訣，其中一些被禁止的食物肯定會讓你大吃一驚！
翻攝自The Royal Family / Via https://www.royal.uk/
皇室必須遠離大蒜和洋蔥
查爾斯國王的妻子卡米拉在參加「澳大利亞廚藝大師」這個節目時，曾透露皇室成員被告知「不能吃大蒜」，在皇室，大蒜是個禁忌。後來，前皇家廚師也證實了這一點，在伊麗莎白女王統治時期，大蒜的美味是遙不可及的，宮廷廚師被規定不能提供任何帶有大蒜的食物。
大蒜，可以說是所有烹飪的基礎，它可以烹調任何菜肴。另一位前皇家廚師也表示，皇室成員錯過了大蒜這道美味佳餚，「可能在白金漢宮，他們擔心你吃了大蒜會不小心得到了個皇家打嗝。」
不過，幸虧洋蔥還是可以的，皇家廚師不能使用「過多的洋蔥」——考慮到洋蔥構成了幾乎所有體面食譜的基礎，皇室成員至少在洋蔥上還有一些回旋餘地。
外出就餐或出國時不吃貝類
貝類，可以說是全世界各地都有的一道美食：蝦、牡蠣、螃蟹、龍蝦、蛤蜊、扇貝......然而，這些佳餚對皇室來說都是禁止食用的！因為貝類可能會帶來相對高的感染和疾病風險。
軟體動物（即蛤蜊、扇貝、牡蠣和貽貝）在近三十年來所有與海鮮有關的食源性疾病病例中，比重佔了45%，貝類所攜帶的細菌、病毒或寄生蟲本身就容易引起食物中毒，尤其還要考慮烹調不當的情況。因此，王室成員在外出就餐或訪問外國時，已經做出了一致的協調：避免食用貝類。
實際上，專家也建議孕婦和哺乳期婦女、老年人和免疫系統受損的人應該遠離生貝類。
▲ 王室成員在外出就餐或訪問外國時，已經做出了一致的協調：避免食用貝類（示意圖／Shutterstock）
不吃生肉
女王非常喜歡牛排，前皇家廚師曾展示過女王最喜歡的牛排食譜：使用牛里脊肉，牛排用鹽和胡椒粉調味，再用黃油和油烹制。值得注意的是，女王的牛排必須是全熟的——這很可能不僅僅是個人偏好，據說王室成員在旅行期間是不能吃生肉的。
吃生肉的風險很多，未煮熟的肉可能是大腸桿菌的滋生地，會導致腹瀉、嘔吐和胃痙攣。沙門氏菌也是一個潛在的問題，可能引起食物中毒；未煮熟的肉類、家禽和海鮮也可能引起李斯特菌，導致腹瀉、噁心、發燒和肌肉酸痛。這些都還沒寄生蟲來得嚴重，寄生蟲會引起嚴重感染。雖然並不是說吃生肉就一定會感染，但皇室成員不能夠冒這個險。
馬鈴薯、義大利麵和米飯只在特殊場合食用
女王經常避免吃澱粉類食物，如馬鈴薯、義大利麵和米飯，只有在非常特殊的場合才有例外。人們推測，女王對澱粉類食物的厭惡很可能是由於它們的高碳水化合物含量，也有人認為這可能會對健康產生影響。實際上女王並不是唯一一個擔心這個問題的世界領導人，2015年教皇弗朗西斯也嘗試過停止食用義大利麵。
不過，這條規則可能不適用於其他皇室成員，只有在白金漢宮或女王所住的其他地方才需要遵守。梅根就是義大利麵的愛好者，她曾表示如果自己在外面旅行，「絕對不會錯過任何一個品嚐義大利麵的機會」，那麼現在她和哈里脫離王室未嘗不是件好事——她可以好好吃義大利麵了。
番茄醬很容易「弄髒」
即使女王某天放棄「無澱粉」規則，在宴會上提供義大利麵，你也絕對不會在麵條上看到經典的番茄肉碎義大利麵醬——皇室成員習慣避開番茄醬，因為他很容易「弄髒」。這裡的邏輯是很清晰的，因為皇室成員每次參加宴會都會盛裝打扮，他們可不希望在進餐時弄髒衣服、造成混亂，尤其還在客人或媒體面前。
2000年，女王和菲利普親王訪問羅馬和米蘭之前，義大利總統府的廚師們就被告知除了大蒜和義大利麵之外，菜單上也不允許使用番茄醬，可以想象當時那些義大利廚師會做何反應。
▲ 王室成員的義大利麵禁止出現番茄醬（示意圖／Shutterstock）
鵝肝被嚴禁出現在菜單中
鵝肝，這個食物一向來都極具爭議，因為鵝肝的製作過程的殘忍程度令人震驚：人們為了製作鵝肝，在鵝的喉嚨插入管子，強行喂食玉米直到它們的肝臟腫大到比正常大小大10倍。
2008年，查爾斯國王（當時還是王子）就禁止皇家菜單中食用這種食物，廚師也被指示不能購買鵝肝。此外，查爾斯國王還撤銷他最喜歡的奶酪店的皇家授權，因為他們出售鵝肝，於是大多數英國零售商都選擇不出售鵝肝，甚至禁止生產這種食品。
這項規定非常受動物權利保護團體的推崇，因為反對這種非人道食物的呼聲很高。鵝肝一項被認為是豪華料理的，而皇室作為尊貴的象徵，禁止鵝肝是非常好的表率。
皇室不吃辣味或異國風味的食物
成為皇室的好處之一，就是可以環遊世界，然而即便你訪問了再多國家，你也不一定能嚐到他們的美食——辣味或異國風味的食物在皇家菜餚上是不受歡迎的。
實際上這跟形象有關，皇室成員出行代表的是國家，國事訪問通常意味著國宴，如果一個皇室成員在國宴上吃了一口咖喱，立即出現吃不慣的反應，這是影響兩個關係與形象的。幸好，沒有人會認為皇室成員不吃異國菜肴，就是討厭它們，畢竟辛辣食物經常會導致胃部不適，尤其對於那些吃不慣的人來說，並不值得冒險。
不過，這條規矩也並不是那麼嚴格，有時皇室成員還是願意做出一些嘗試。例如1986年英女王訪問中國期間，就嘗試了海參料理，這也是一種改變。
▲ 王室成員不吃辣味或異國料理（示意圖／Shutterstock）
皇室成員不喝自來水
在某些國家，直接飲用自來水確實是非常危險的，那裡的水可能是受污染的，水含有來自人類或動物糞便中的細菌和寄生蟲、有毒性的礦物質如鉛或汞、甚至工業廢料。皇室成員不喝自來水，是為了以避免任何潛在的風險，畢竟飲用受污染的水可能引起一些潛在副作用，包括胃腸道疾病（可能從輕微到致命）、腎臟問題、以及身體和心理發展的長期問題。而女王自己更喜歡喝瓶裝水。
皇室不能浪費糧食
雖然皇室的生活相當奢侈，但是在食物上有一件事是他們不能妥協的——就是浪費。
據前皇室廚師指出，查爾斯國王曾告知：「如果食物有剩餘，必須以另一種方式重新被使用，比如重做成第二天的飯菜。」國王不喜歡盤子裡有大份量的食物，總是非常節儉和經濟，如果晚餐做了烤羊肉，還有剩餘的，就會拿去做餡餅。
▲ 王室成員不喝自來水（示意圖／Shutterstock）
不吃非當季的水果
女王的前皇家廚師表示，她非常喜歡吃草莓，但它必須是特定產地的，在一年中的特定的時段新鮮摘採下來的。草莓屬於夏季水果，在冬季並不會自然生長，在現代農業技術條件下仍能在冬季獲得草莓，但是女王並不抱持信任的態度，「如果在一月份的菜單上出行草莓，女王會劃掉，並要求不能給她吃轉基因草莓。」女王只吃有機種植、當季的草莓。
三明治不能有麵包皮
女王通常每天吃四頓小食，包括傳統的英式下午茶，這一餐通常會有簡單、薄薄的小三明治。有一次，一位皇室廚師就因為給皇室成員的三明治沒有去掉麵包皮，而被上司訓斥，皇室偏好的三明治都是圓形、無皮的白麵包片做成的。
這可能是源於一個古老的箴言：在傳統中，任何向皇室展示尖角食物的人，都是在試圖推翻英國的王位。於是，皇室成員不吃任何尖角形狀的三明治，在做三明治時必須去掉外面所有棕色的麵包皮，切成圓形和狹長方形。不過，維多利亞女王的丈夫阿爾伯特親王，也禁止這種像棺材一樣形狀的三明治，他認為那是不吉利的。
▲ 女王只吃有機草莓或當季的草莓（示意圖／Shutterstock）
現在，知道了女王不喜歡的食物，那麼她喜歡什麽呢？幸運的是，通過英國的皇家授權令的制度，我們很容易就能掌握女王的飲食偏好，持有「皇家特許證」的都是向王室提供商品或服務的，基本上就代表了所有女王喜歡的東西。
任何擁有皇家授權的企業或個人，能夠在他們的產品上印上皇家徽章，前提是他們必須符合資格。一般來說，他們必須以七年為期（或不少於五年）持續向女王、菲利普親王或查爾斯王子提供產品或服務，他們的生產過程還必須是對環境友好、並有益於環境可持續性發展的。目前約有800家企業和個人持有皇家授權書，名單每月都在更新。
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