台北「龍門客棧餃子館」創辦人逝世!享耆壽101歲

記者: 陳怡穎
生活新聞 | | 觀看數:0
台北「龍門客棧餃子館」創辦人逝世!享耆壽101歲

老饕必吃的台北經典餃子館「龍門客棧」第一代創辦人姜志民14日因多重器官衰竭離世,享耆壽101歲。龍門客棧開業超過60年,國內曾有許多先後任總統、行政院長或黨政要員多次上門成為座上賓,是享譽悠久的美食小吃名店。

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▲台北「龍門客棧餃子館」創辦人姜志民逝世。(圖/翻攝自北平龍門客棧餃子館

根據《自由時報》報導,姜志民原本在台北市林森南路東和禪寺內創辦龍門客棧餃子館原址,由原本的一個小帳棚逐漸崛起,成為許多4、5年級生的夢幻小吃,26年前因土地拆遷改搬到如今的林森南路61巷19號。

報導指出,姜志民直到80歲高齡,還是都會每天到店裡監督,確保60年「口味」不改變,直到8年前結髮妻因病去世後,他才放下店務,潛心筆墨耕讀,去年底他因為身體原因開始多次進出醫院,14日凌晨終因多重器官衰竭逝世。

「龍門客棧餃子館」臉書專頁也低調發文,「因家中有事,客棧於8/14、8/15公休兩日,造成不便,請見諒感謝各位客官!」

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    最後更新時間:2022-08-16 14:14

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