吃一碗麵要等2年!全台最難訂位牛肉麵店今歇業 老闆心痛曝原因

記者: 寧于晨
生活新聞 | | 觀看數:0
吃一碗麵要等2年!全台最難訂位牛肉麵店今歇業 老闆心痛曝原因

位於新北市板橋巷弄「門前隱味牛肉麵」因店面僅有3坪一次能接待5組客人,每日限量30碗,訂位時間甚至已經排到2024年,被稱為「全台最難訂位」的牛肉麵店。不過老闆昨(25日)卻爆出震撼彈表示,因為近期店面被人檢舉違建,店鋪將面臨被拆除的下場,因此只能無奈發出公告,從7月27日起暫停營業,直到想清楚該怎麼走下一步。

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▲老闆找出民國82年的空照圖想證明店鋪無增建,但最終還是面臨拆除處分。(圖/翻攝臉書/門前隱味牛肉麵

「門前隱味牛肉麵」老闆Archer秉持「只是想開一間店,做好牛肉麵給喜歡的人吃」的初衷營業,沒想到卻因為店家爆紅而引來無數檢舉,昨日深夜,他在臉書粉專發文表示「真的很遺憾,已經拼盡所有,但我想這間三坪大的店,最終還是敵不過要暫停營業的宿命」他說過程真充滿了複雜和無奈,儘管他努力調出民國82年的空照圖,證明了店面是既存的建物同時無擴大與增建,試圖想挽救店面,但卻被硬生生的從嚴認定為「A類即拆」,所以店面未來將面臨拆除處分。

 

Archer遺憾表示「真的很遺憾店因為各種無形的壓力而無法存續,縱有千萬個疑問,也走了救濟的流程最後….好像還是留不下來我們的店」,並宣布將從7月27日(週三)起暫停營業,「直到我想清楚該怎麼走下一步」。

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▲老闆Archer用心煮好每一碗麵。(圖/翻攝臉書/門前隱味牛肉麵

Archer也向已經訂位的客人表達深深的歉意,並表示目前只能改為可宅配的項目寄送,同時附上甜在心豆包請對方吃,「當然不論你選擇宅配或與否都會有我一份誠摯的歉意,因為事出無奈未來我也不一定有能力另外補位置給您。」

 

不少網友看了老闆即將停業的消息都難過表示,「太難過了,大叔真的是辛苦了,祝福大叔」、 「等了2年多,好不容易下個月就要排到我了」、「大叔辛苦了,這麼辛苦創立、用心經營的一家店,期待還有再見面吃麵的一天」、「都還沒去過」、「很難過,大叔辛苦了,謝謝你的堅持與努力,有幸到店的回憶,會收藏在心裡,祝福大叔後續一切順利,期待再相見」,更有不少民眾敲碗希望老闆能盡快另尋店鋪重新開張。

 

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    最後更新時間:2022-07-26 19:22

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