行政院砸六億供「學校午餐吃石斑」揪盲點　專家轟：奇怪政策

行政院院會昨（21日）由教育部長潘文忠宣布，自今年9月起到年底這段期間，政府將砸6億元補助金為全國中小學生營養午餐加菜，保證開學後每個月將安排1次龍膽石斑料理，儘管潘文忠和農委會主委陳吉仲都強調，主要目的是希望能讓學生吃到優質漁產。但仍有學者專家直言，這政策「很奇怪」，認為食魚教育應循序漸進，並從平價常見的魚類開始。

▲行政院砸6億供全國國中小生營養午餐吃石斑。（圖／翻攝YouTube／行政院開麥啦-2）

教育部昨定調，從今年9月開始到今年年底，以補助方式為國中小的營養午餐加菜，確保學生們每個月都可以吃到一次石斑料理。由於石斑屬於較高價的食材，一般不會出現在營養午餐中，因此就有媒體質疑，是否是為了幫遭大陸禁止進口的石斑魚業者解套。

對此潘文忠解釋，石斑魚是台灣養殖非常優秀的魚類，雖然如今受到一些政治因素干擾而無法出口中國，但教育部的決定出發點並沒有政治考量，僅因為很多學生平常沒有太多機會吃到石斑魚，所以才會想利用這樣的機會，讓大家都能吃到屬於台灣的特色食材。

▲（示意圖／Canva）

對於教育部砸下6億元經費請全國中小學生吃石斑的決定，台灣鯛協會理事長、、嘉義大學水生生物科學系助理教授郭建認為這是「很奇怪的政策」，他透露學校午餐吃石斑應是短期措施，畢竟池邊也沒什麼魚。根據《聯合新聞網》的報導，郭建賢認為食魚教育應該循序漸進，先從相對便宜的虱目魚、台灣鯛開始，進階到鱸魚，最後才是高價的石斑，並直言一個月只吃一次要花六億元「乾脆來吃台灣鯛」，每個禮拜可以吃2次。

大享食育協會秘書長黃嘉琳則表示，從國家政策角度來看，學校午餐是多重用途的教育政策環節，以健康安全營養為優先，其次也有調節產銷功能，但她認為，石斑魚並非食魚教育首選，除了價格昂貴外，石斑魚也不是生態養殖、環境友善養殖的魚種，「只是因特殊原因短期出現在學校午餐，只能當作是一種特殊體驗」。

▲（示意圖／Canva）

農業專家「Lin bay 好 油」在臉書粉專發文調侃，「在這個物價飛漲連雞蛋生產都會跟不上需求的一年，學童可以用一個月幾百塊營養午餐的預算，每週吃一到三次使用有機蔬菜及使用一次有機米的營養午餐，兼顧學童營養每週供應一到兩次的牛奶讓學生頭好壯壯，現在還有每月一次的石斑魚。現在的小朋友太幸福了！」

對此，就有網友在底下留言擔憂表示「在禁藥還沒搞清楚之前，就要餵孩子吃石斑，這些官員會不會太扯」、「 接下來香菜如果生產過剩，政府該不會又要…」、「沒幾個小孩愛吃魚的，萬一刺沒弄乾淨，卡住那」、「要小心處理石斑魚，它的刺很硬，對小孩並不容易吃！」