爭鮮1盤30元怎麼撐到現在阿？網曝利潤超乎想像：別太小看它

▲（圖/翻攝自Wikiwand）

台灣最大迴轉壽司餐廳「爭鮮」自1996年開幕，因價格親民、分店遍布全台，備受台灣民眾的喜愛，對此就有網友好奇在萬物皆漲的環境下，為何爭鮮依然能維持在每盤30元不變，對此就有網友點出一現象證明其有變相漲價，並指出一盤的成本價恐低得超乎想像。

日前就有一名網友在PTT發文指出，自從有印象以來，爭鮮就是一盤30元，這十幾年來，每每看到餐飲業抱怨撐不下去必須漲價時，都沒見過爭鮮漲價，並透露自己剛喝了一碗爭鮮的味增湯，裡面還附有魚塊，但也僅30元一碗，讓他不禁感嘆「真心覺得有點佛」並認真向鄉民提問「為什麼爭鮮可以活到現在呢？」

對此，就有網友認為食物的價值根本不到30元，肯定有賺「一盤30都還有賺，什麼撐到現在，太小看它」、「30一盤，根本賺翻，玉米 , 肉鬆或堅果壽司」、「我女兒去都拿布丁、花蛤、肉鬆跟蛋，怎麼賠，一堆小孩愛吃的賺小朋友錢就削海了啊」、「三盤都能買個厚實的大便當了」；更有網友大膽推測「一盤成本大概5塊」。

另外，也有不少網友點出雖然一直維持在30元，但份量有明顯變少「你不覺得量一直在縮水嗎」、「薄切魚片滿足你的奢華想像」、「爭鮮的甜蝦超細，蝦界紙片麻豆」、「料越來越少，飯量讓你吃飽」、「 生魚片從4片縮水成2片最好是沒漲」、「以前30盤就很撐 ，現在50盤才八分飽，越來越小又薄阿，刀工變更精細了」；還有網友表示倘若爭鮮漲價恐會沒有生意 「他漲價大概就沒人要吃了」、「壽司郎跟藏壽司不漲，爭鮮如果先漲，就沒生意了」。