她第一次吃「毛毛蟲形狀青菜」驚訝超好吃！老饕大讚：川燙、炒蒜更美味！

▲她第一次吃「毛毛蟲形狀青菜」驚訝直呼超好吃！（示意圖/Canva）

蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和纖維，是日常飲食中重要且不可缺少的食材，由於每種蔬菜所含的營養素種類和數量都不盡相同，因而料理方法也大不相同，近日就有網友發文分享自己人生首次吃的蔬菜，只見該青菜的外型與「毛毛蟲」有些相似，並好奇想網友尋求該青菜的名字，照片一出，不少網友都秒懂留言表示該青菜名叫「翼豆」，並紛紛分享更加美味的料理方法。

該名網友在臉書社團「家常菜」貼出一張照片，只見桌上擺放了三根長條型的綠色蔬菜，邊緣呈鋸齒狀，乍看之下還以為看到「毛毛蟲」，和常見蔬菜完全不同，讓原PO不禁詢問廣大網友「請問這是什麼菜？用燙的，還蠻好吃誒」。

▲她第一次吃「毛毛蟲形狀青菜」驚訝超好吃，上網求問引發熱議。（圖／翻攝臉書/家常菜）

貼文一出，釣出不少老饕留言指出「這一看就知道是角豆」、「角豆，又稱楊桃豆」、「龍豆、角豆、楊桃豆、翼豆」、「翼豆又稱楊桃豆，不耐放，但只要嫩清炒就很好吃了」、「龍豆、角豆，或是楊桃菜都有人說」、「豆中之王很好吃」、「楊桃豆，健康食品，不用噴農藥」。

更有不少網友分享料理方式「翼豆，爆香蒜頭炒，好吃！」、「這炒牛肉很好吃喔」、「燙熟，沾胡麻醬」、「切斜刀，炒豆豉，小魚乾」、「川燙的拌適量麻油，香菇素蠔油，胡椒粉，醬油超下飯」、「我都先炒小魚乾（放小碟子），再放蒜頭炒翼豆，好了在把炒好小魚乾放進拌勻起鍋→因為第一次拿到時不會炒，給我的人說把它當山蘇炒就可以」、「可炒小魚干、肉絲、素肉干、五香豆干、乾魷魚、蝦米這些炒法都很下飯」、「涼伴或炒蒜片都好吃」、「翼豆川燙後在炒薑絲和香菇」、「排骨湯也不錯，排骨軟了再下鍋煮十分鐘」。

▲老饕紛紛留言分享料理方法。（示意圖/Canva）