他求助蒸蛋失敗變「蛋水」該怎麼辦？婆媽一見照片秒知問題在哪！

蒸蛋是人人都愛的家常菜，雖然做法看似簡單，但要蒸得漂亮又口感滑嫩，是相當考驗技巧的。近日就有一名網友喪氣指出，自己難得嘗試製作蒸蛋，卻屢屢失敗，無論如何都只能蒸出一碗「蛋水」，卻不知道問題到底出在哪裡，只好發文求救。照片曝光後，眼尖的婆媽們立即揪出關鍵錯誤就是「那個碗」。

▲ 原PO嘗試蒸蛋卻屢屢失敗。（圖/翻攝自 爆怨公社/臉書）

原PO在臉書「爆怨公社」中發文表示，自己已經很久沒下廚，本想蒸個蛋，豈料一端上桌才發現蒸蛋大失敗。雞蛋完全沒有凝固，而是變成一碗蛋水，但調整比例之後，再加蛋進去共5顆，結果嘗試多次都拯救不回來，讓原PO挫敗喊直呼這次是將蛋「先+水之後再一起打散」，問大家「不知道是不是因為這樣才失敗的？失敗後的蛋蛋要怎麼改煮才不會浪費？」

貼文一出，就有不少內行網友從「蛋水」照片中看出倪端，紛紛留言表示：「那個碗…」、「容器錯了，不能用隔熱碗」、「這是不是真空不鏽鋼隔熱碗啊…你這樣熱能怎麽進去蒸蛋內部呢…用瓷碗吧」、「隔熱碗蒸不熟欸，之前有過經驗」、「你這樣熱能怎麽進去蒸蛋內部呢」、「隔熱碗不管蒸什麼都不會熱，一定要用瓷器的」、「正解，我有一次用錯碗也是變這樣，不然我蒸蛋沒失敗過！」

另外，也有網友建議原PO補救那碗「蛋水」的辦法，像是：「加玉米粒和玉米醬下去變成玉米濃湯」、「加麵粉+蔥花+蒜+絞肉…胡椒粉攪拌後下去煎成薄餅」、「可以拿去做麵包」、「弄碗飯，拿去瓦斯爐煮成蛋粥就好」。