她收「神秘果實:木鱉果」不知怎麼料理,老饕一看大讚:這是個好東西!

記者: 寧于晨
生活新聞 | | 觀看數:0
她收「神秘果實:木鱉果」不知怎麼料理,老饕一看大讚:這是個好東西!

為了增添料理風味,不少人會將水果入菜,近日就有一名網友發文指出,自己從朋友手中收到1顆外型特殊的「神秘果實」,她不知該如何料理,因此上網詢問網友,貼文一曝光,就有老饕留言大讃「這是個好東西!」並分享自己的料理菜單。

 

該名網友在臉書社團「家常菜」發文並附上一張果實的照片,問道「朋友送來的,不知如何料理?請教各位指導,感恩」,照片中可以看到是1顆橢圓形的橘紅色果實,上頭有著綠色的梗,果實表面還佈滿了密密麻麻的顆粒,貼文曝光後,立刻引發網友熱烈討論。

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▲(圖/翻攝臉書/家常菜

由於其外型和著名漫畫《航海王》中的惡魔果實有幾分相似,就有網友開玩笑稱 「生啃... 惡魔果。魯夫,就是吃了這個才變橡膠人...(誤)」。

 

不過不少內行的網友一眼就認出這是「木鱉果」,並紛紛分享菜單表示「木鱉果煮湯,加排骨或雞肉燉煮」、「木鱉果煮排骨、土雞肉湯,超甜的」、「若是不介意,連皮都可以吃,籽較麻煩,內膜1個個取出,是好東西…有喜歡吃的魚,一起煮湯也很不錯」、「木鱉果撥開,把果肉蒸熟,對眼睛視力很有幫助」、「打果汁,將果肉和果膜(紅汁)放入榨汁機,加水打成泥」。

 

根據《維基百科》指出,木鱉果的嫩葉和果實可食用,而其的種子則有微量毒性,食用時必須移除。果實可與薑、紅棗、雞肉一起燉湯,味道有如香菇雞湯,在越南經常以糯米與雞肉料理,於農曆新年及婚宴時招待客人食用。不過中醫會以種子入藥,稱其味道微甘,用以消腫、攻毒,主治癰瘡、腫毒、痔瘡等症,多入丸散或外敷;而在營養價值層面,則富有番茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素和礦物質,木鱉果更有著有天堂果之美名。

 

 

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    最後更新時間:2021-11-08 10:23

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