開元美味食譜~【培根白醬義大利麵】在家做

開元專業技師Wendy 分享美味食譜嘍~
讓您在家也能輕鬆做的「培根白醬義大利麵」
影片中還有教大家如何分辨份量的OK手勢呦！
快點進影片一起來看吧

♦️材料♦️
180 g 安尼斯義大利麵
20 g 沙拉油
35 g 開元嚴選培根
30 g 洋蔥（切碎）
10 g 蒜頭（切碎）
80 g 水
1 g 鹽巴
2 g 白砂糖
0.2 g 白胡椒粉
20 g 塔赫娜料理專用白葡萄酒
100 g 長春（綠）烹調專用脂
少許乾燥巴西里

♦️作法♦️
Step1. 將義大利麵水滾下鍋煮8分鐘，瀝麵放涼備用
Step2. 中火依序將沙拉油、開元嚴選培根、洋蔥、蒜拌炒
Step3. 再放入白胡椒粉、白葡萄酒、水、鹽、糖、長春（綠）烹調專用脂
Step4. 醬汁煮沸後放入義大利麵，收汁約一分鐘
Step5. 盛盤後灑上乾燥巴西里