雲林滷肉飯節　11/15古坑綠色隧道登場

地方中心／雲林報導

2020雲林滷肉飯節-滷肉飯嘉年華活動將於15日上午在古坑鄉綠色隧道中央大草皮處隆重登場，雲林縣長張麗善親力親為擔任雲林首屆滷肉飯節宣傳大使，13日在雲林縣議會搶先開鍋，邀請議員們大口品嘗雲林滷肉飯幸福好滋味，更一同廣邀全國各地愛好滷肉飯的饕客、所有鄉親作伙來雲林吃碗最棒、最道地的滷肉飯。

縣長張麗善表示，雲林縣是台灣的糧倉，為推廣在地優質食材，結合雲林良品豬肉、稻米及聞名全台的醬油產業，舉辦首屆雲林滷肉飯節活動。張縣長說，由濁水溪灌溉種植出來的稻米，尚好吃;絕對零瘦肉精的雲林良品豬肉，尚安心;遵循古法釀造的醬油，尚蓋濃醇香，滷肉飯的三大元素都在雲林，雲林可說是最有條件來辦理滷肉飯節，未來也會年年都辦，呼籲所有饕客，要吃最道地、最棒、食在安心的滷肉飯，來雲林就對了。

副議長蘇俊豪指出，在華人的世界，滷肉飯可說是極具代表性的美食，全世界最好吃的滷肉飯就在臺灣，而全臺灣最好吃的滷肉飯就在我們雲林縣。結合雲林在地食材，濁水溪孕育灌溉出來的米、純天然釀造的醬油及絕對零瘦肉精雲林良品豬肉，所烹煮出的雲林滷肉飯，一定是最好吃、最安全，尚健康。蘇副議長也與在場議員黃文祥、蔡東富、李明哲、王又民、廖偉晴、游淑雲、王秋足、顏忠義、王鈺齊、黃凱議員，告訴全國鄉親，雲林食在安全、吃安全找雲林，邀請全國鄉親好朋友，共襄盛舉雲林首屆滷肉飯節。

農業處補充，針對含瘦肉精豬肉明(110)年即將進口台灣，雲林縣政府站在維護全國消費者健康及雲林縣豬農的立場，積極推動雲林縣零瘦肉精聯盟，已於10月21日與中華民國全國商業總會簽署「零瘦肉精聯盟豬肉區塊鏈溯源計畫」合作意向書，建立豬肉溯源技術及食品歷程，從飼料廠、畜牧場至餐桌透明化的生產，提高消費者對雲林優良豬肉的信心。

2020雲林滷肉飯節活動15日上午11點在古坑鄉綠色隧道中央大草皮處，號召千人開飯，共同享受雲林滷肉飯簡單幸福滋味！當天重頭戲將公布本屆神級滷肉飯爭霸戰「專業店家組」及「民間高手組」冠軍。活動結束後，雲林縣政府也將為本屆所有獲選店家，製作雲林縣滷肉飯美食地圖，歡迎全國滷夫們按圖索店，聞香到雲林，用您的味蕾細細品嚐雲林縣滷肉飯的好滋味！當天還有美味的高麗菜料理、貢丸湯及農特產品展售，邀請大家一起來品嘗。