未來超市購物的運作模式

草根影響力新視野 喬依絲編譯

Covid-19侵略全球人類，帶來許多生活上種種的影響，包括超市購物的模式。除了戴著口罩、保持距離之外，一些分析家認為未來在超市的運作模式方面可能會看到下列的改變 : 

電子錢包才是王道 

為了減少人與人直接或間接的接觸，零售商更傾向顧客使用非接觸式支付方式，像是Apple Pay或Google Pay。CNBC報導，Walmart(沃爾瑪)特別在手機app中加入了QR code，使客戶無需觸摸螢幕或刷卡即可結賬。Starbucks(星巴克)執行長Kevin Johnson亦表示未來付款方式將更多朝“無現金體驗”的發展 ; 如果Starbucks適用這些轉變，超市應該也會順勢朝這個方向發展。

線上超市營業額大幅提升

這幾個月以來，全球線上超市營業額因新冠病毒均顯著增加，不論過去大家採買家用品的習慣如何，如今線上購物已成為許多購物者的首選，為的是避開在實體超市與人接觸的機會，或是喜歡線上購買的便利性。

預先包裝商品銷售額增加

預先包裝完整的物品可以快速且輕鬆地放入購物車，這表示購物者可以更快速地挑好商品、結帳、離開。丹麥連鎖超市Superbrugsen事先包裝好的水果和蔬菜銷售額增長了15%，從某種意義上來看，消費者認為包裝好的產品會更安全。雖然環保意識抬頭，超市想要避免使用一次性塑膠包裝，但現今基於對安全和清潔的考量，零售商恐將重新回頭使用這些塑膠包裝。

快閃購物族更受超市歡迎

英國連鎖超市Morrisons(莫里遜)因應疫情，已將購物者分為購物籃組和手推車組，每間分店會允許較多購物籃組同時進入超市，因為他們要買的物品較少，可以非常快速地完成購物及離開。雖然不知道當疫情結束後超市是否仍會繼續限制顧客入店數量，但是那些只需要買些少量商品的顧客絕對會擁有擁先入場及結帳的特權。

年度最佳工作人員

若是想要超市的服務更好，適當的讚賞及表揚是絕對必要的。從商品上架店員、樓層經理、服務台到收銀員，每一位工作人員的用心服務會成就一次又一次美好的購物體驗。謝謝你們!

Reference : 

Here’s What Grocery Shopping Could Look Like in the Future