不給糖就搗蛋熱量陷阱　健康吃６原則

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）

萬聖節除了創意裝扮還有小孩最愛的「不給糖，就搗蛋！」要糖活動，但分享糖果這件事，卻可能對熱量和健康造成影響；根據國民健康署指出，12顆太妃糖或14顆沙士糖的熱量，相當於一碗飯，吃多了不僅容易導致兒童肥胖，還可能會有代謝症候群、齲齒等影響孩童發育的健康問題。

「精緻糖」對於細胞的老化及危害，其實大部分國人每天吃得糖都太多。以各式含糖飲料與甜點，只要上班喝一杯，或是假日來一份，就已超過警戒線。更何況是看不見的糖，添加在眾多加工食品裡。為此世界衛生組織（WHO）建議成人及兒童糖的攝取量，從每天攝取總熱量的10%下修到5%。

健康吃零食6原則
如果真的想在萬聖節給孩童吃點糖，滿足口腹之慾，可以試試看以健康零食取代糖果的技巧，讓孩童既吃的開心又不怕熱量超標！
1.選擇原味比添調味更好
吃果凍、巧克力建議選擇原味，避開草莓、蘋果…等加了人工調味劑的產品，減少吃下多餘的糖分、香料和色素，熱量低也更健康。

2.空腹時吃
下午2到3點距離午餐2個小時以上，食物都消化得差不多了，血糖也漸漸往下降，可以在這時候吃小點心，血糖回升也提振精神；但是如果午餐吃了蛋白質，例如：荷包蛋、肉類、魚類…等，建議和正餐相隔3小時候再吃零食，避免蛋白質干擾血清素的合成。

3.細嚼慢嚥
咀嚼可以增加飽足感，像水果類(芭樂、蘋果…等高纖維水果)，需要多多咀嚼才能吞下肚。建議多種蔬果做搭配，再配點堅果，吃沙拉是個不錯的選擇，保證吃完很有滿足感喔！

4.選擇小包裝
買零食前就要注意，盡量選擇小包裝或是自己分裝，避免吃太多，建議把點心的熱量控制在70～100大卡，大約等於無調味堅果30公克、1根香蕉…等。

5.經常變化口味
常常變換零食的種類，除了不會吃膩以外，也不容易有營養失調的狀況。

6.專心品嚐
吃零食的時間不要一邊工作或一邊看電視，專心享受，慢慢咀嚼，才不會一不注意，就一口接著一口吃過量了。

用無調味堅果取代糖果　營養更健康
少量吃高熱量、低營養價值的糖果，多吃健康的零食，例如堅果類。小小一顆堅果，它含有豐富的礦物質、蛋白質、維生素E、植化素，不僅能幫助提升免疫功能、強壯骨骼，還有助降低過高的膽固醇。它雖然含有豐富的油脂，但大部分所含的脂肪是「單元不飽和脂肪酸」和「多元不飽和脂肪酸」，對心血管很好，能保護血管健康。堅果類食物只要適量吃，對健康絕對有加分效果。所以建議可以吃無調味堅果，取代糖果。

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