草根影響力新視野 劉超 編譯
一項來自澳大利亞的新研究發現，女性吃的食物可能與她們不孕的風險有關。研究人員發現，經常吃速食會導致育齡婦女不孕風險增加兩倍。更重要的是，沒有吃足夠多的水果會導致不孕風險增加50%。 然而，這項研究只發現了飲食與不孕之間的聯繫;需要更多的研究來證明某些食物對不孕風險有直接影響。
英國生育協會的秘書拉傑·馬瑟爾沒有參與這項研究。他說，這項新研究對“希望開始嘗試受孕的臨床醫生和女性”是有用的。“這與其他研究結果一致，表明你的整體飲食模式可能會影響生育能力。”Mathur告訴生活科學。“來自這些研究的資訊似乎是說明加工食品不好，新鮮的水果和蔬菜有利於生育。”
這項研究於今天(5月3日)發表在《人類生殖》雜誌上。研究物件包括來自澳大利亞、紐西蘭、英國和愛爾蘭的近5600名女性，年齡在18歲至43歲之間，她們都處於第一次懷孕的早期階段。在懷孕前的一個月，助產士們會對這些女性進行調查，詢問她們的飲食情況，並記錄下她們開始嘗試懷孕的時間。
根據這項研究，如果夫妻在一年內不能懷孕，就會被認為不孕不育。因此，儘管參與研究的所有女性都懷孕了，但其中8%的人進入了不孕的範疇，因為他們花了超過一年的時間才懷孕。
“主要的發現時8%—12%攝入水果少的女性有不孕，也就是超過12個月懷孕的風險”主要研究作者克雷爾·羅伯茨說這一比例從8%上升到12%，表明不孕風險增加了50%。羅伯茨在接受《生活科學》雜誌採訪時表示:“女性每週吃四份或更多的速食，不孕的風險也從8%上升到16%。”
食物攝入量也與女性懷孕的時間有關。例如，每天吃水果三次或以上的婦女，比那些一個月只吃幾次水果的婦女提前半個月懷孕。攝入其他食物，包括綠葉蔬菜和魚，與不孕的風險或婦女懷孕的時間無關。然而，研究人員對這些健康食品似乎沒有效果感到驚訝。
羅伯茨注意到，該研究對年齡、母親吸煙、飲酒和體重指數等因素進行了調整，以確保這些資料只反映了飲食對不孕的影響，以及受孕所需的時間。
儘管這項研究沒有研究為什麼這些食物會影響女性懷孕的幾率，但羅伯茨說，早期的研究表明，女性血液中的脂肪酸可能會影響女性卵子的品質。她說:“你吃的東西可能會進入你的卵子，這會影響你的卵子是否受精。”“速食飲食也富含脂肪、糖和鹽，可以改變新陳代謝。”
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