第一個完整產銷履歷認證滴雞精「享食尚滴雞精」打造食安新標竿

【記者周蘭君報導】源自中國老祖宗的智慧，被視為養身補身聖品的滴雞精近年來人氣紅不讓，成為許多現代人養生首選，據統計台灣雞精年產值高達38億台幣，市場仍不斷擴大中！而在這品牌林立競爭激烈的市場中，聯利科技股份有限公司出品的「享食尚滴雞精」，以後起之秀之姿，於2017年底正式投入這片紅海。聯利科技於2017. 12 .29假大直維多利亞酒店舉辦的媒體試飲會上，滿懷信心宣告「享食尚滴雞精」的正式問世，是全國第一個獲得完整產銷履歷認證的黑羽土雞滴雞精，並且也是滴雞精業界唯一引進歐盟高規格智慧養殖系統，以高科技飼養的雞場，並採用獨家專利技術萃取，含有18種氨基酸，為目前業界最高。

《享食尚 滴雞精》TVBS聯利科技張孝威董事長

聯利科技張孝威董事長表示：「雖然『享食尚滴雞精』為後發品牌，但在我們努力下，無論原料、製程、產品風味都不斷調整，堅持為消費者打造最高規格、最高CP值的滴雞精，我相信我們的產品可以樹立一個同業也難以超越的『享食尚標竿』，也希望這個產品能成為食安的典範。」而總經理朱蓓苓則說：「『享食尚滴雞精』在大家看不到的細節上也非常用心，我們借鏡歐盟的農業技術及經驗，引進丹麥高規格生物監測養殖系統，這也是滴雞精產品中唯一僅見的。建造『專屬的』智慧雞場用心養出健康的黑羽土雞，並以『專屬的』滴製生產線，研發出『常溫的』滴雞精，並保留最高營養價值及最好的口感！」

　　為製作出最純正的滴雞精，「享食尚」嚴選具完整生產履歷的黑羽土雞，耗資數千萬打造科技製程，從生產端（智慧飼養）、加工端（獨家萃取技術）到銷售端（包裝／流通），層層為台灣民眾的食安把關。建構出其他品牌都難以超越的『享食尚標竿』：

1. 科技養殖　嚴控品質

　　走進專屬於「享食尚滴雞精」的高科技養雞場，完整引進歐盟高規格智慧養殖系統，這一套丹麥的SKOV系統，是動物飼養管理領域中的國際領導品牌，由電腦幫忙養雞，從小雞吃的飼料、喝的水量，甚至體重，都有智慧科技把關。並在雞隻飲食中分期添加小球藻營養液及益生菌，提升雞隻的免疫能力。新式水濂式設備，可自動控溫、調節空氣品質、隔絕空汙，24小時全面監測環境溫度、濕度，甚至還讓雞聽古典音樂並適時熄燈，調節作息，安定情緒，大坪數空間可讓雞隻自由活動，絕不施打生長激素及抗生素。

2. 專利萃取技術　營養價值冠全國　　

「享食尚滴雞精」採用全國獨家禽類粗蛋白萃取專利技術，完整保留黑羽土雞的營養質量，提供18種胺基酸，當中更內含8種人體必需胺基酸（胺基酸含量每100g達5942.6mg），總體涵蓋超過人體八成的胺基酸，除此之外，每100g的膠原蛋白含量也高達5200mg，因為保留純雞隻精華，最能鑑別口感和品質，並且每六個月公布公布一次相關檢驗報告。

3. 產銷一條龍　產銷履歷把關

　　為做出最好的品質與市場區隔，「享食尚滴雞精」從原料、生產、製程到包裝，已獲得多項認證。尤其是要獲得完整產銷履歷認證，必須從原料來源、數量，到製成多少滴雞精都要上網登錄，有多少包滴雞精，才能拿到相對應數量的產銷履歷貼紙。從進貨、倉儲、物流、出貨，皆具流通紀錄，就因程序嚴謹，才成為把關食安的最高標準。

聯利科技團隊有信心2018在滴雞精市場占一席之地

4. 建立滴雞精市場新標竿　

「享食尚滴雞精」精選耐高溫食品級鋁袋，不含防腐劑還可常溫保存，只需將鋁袋放入熱水中三分鐘即可食用。口感濃醇、無腥味、零脂肪、零膽固醇，貼切滿足了現代人對美味及健康的追求。「享食尚滴雞精」將健康養生的飲品提升至新的層級，企圖建立一個業界難以超越的「享食尚標竿」，繼而引領市場進入值得信賴的新食安時代！無怪乎「享食尚滴雞精」甫上市一周就面臨缺貨，足見市場反應之熱烈。

 《享食尚 滴雞精》主持人阿松

記者會主持人阿松一聽到「享食尚滴雞精」的雞隻享受如同五星級飯店的待遇和高優質的飼養過程，便笑著直說：「真的讓我太驚訝了，連我都想住進去了！」知道產品富含多款營養成分後，更認真表示：「這樣的健康飲品，我若能早一步發現，說不定就可以長到180公分了啦！」而今天也邀請到維多利亞酒店的行政總主廚何主廚，利用滴雞精製作「菊花豆腐甕」。只見這位來自香港的大廚現場施展精湛刀工，將軟嫩的豆腐雕成薄片花瓣後，淋上加熱後的滴雞精，切成細絲的豆腐便瞬間綻放為一朵美麗的菊花，也因為「享食尚滴雞精」味道已經足夠醇郁清香，不需添加任何調味料，即可完成這款典雅精緻的佳餚。

享食尚滴雞精製作「菊花豆腐甕」