青農堅守食安 企業熱情相挺 北部青農安心食材料理饗宴美味登場

【記者陳俊璋報導】農糧署北區分署為宣導青年農民在地生產安心、安全農產品及創新活力品牌形象，特於12/23假台北市花卉批發市場辦理「青農田園 真食饗宴」青農料理饗宴暨企業媒合發表會，由北部五縣市青農自行組隊，運用當季食材現場烹調創意特色料理並進行PK競賽，評選出「青農食神料理王」，以色、香、味方式呈現向消費者推薦青農用心生產之優質農產品，各縣市烹調出來的佳餚分別透過企業認養，包括七星農田水利會、台北市農會、來來實業社、鴻德工藝社、思源傳播有限公司、文薈國際有限公司、明新科技大學、錸鑫資訊公司、一采有限公司等，給與青農們最實質的鼓勵。活動現場另有青農安心食材市集，與民眾面對面分享從農初衷與堅守「農安、食安、環安」之用心，共同體驗安全、安心樂活農業！

  農業生力軍　堅守農安、食安、環安農糧署北區分署表示，政府為調整農業產業結構，促進農業現代化，近年積極培育青農人才，以建構年輕、活力並具高競爭力之農業新型態，並強化農業品牌創新加值為核心，目前北部五縣市青農約1,000位，分別在不同農作物領域展現特色，如：台北市青農進行城市中的農學進化論，力求突破傳統融入現代；新北市青農主張真情農法活化土地；桃園市青農齊心拼出綠色經濟奇蹟；新竹縣青農友善大地吸引農二代歸心；苗栗縣青農草根小農打造樂活農業天地。各地青農生力軍堅持安全農業、注重食安、維持耕作環境，樂於接受農業新觀念及相關資訊，教育程度平均高於上一代，並懂得運用科技化生產流程，運用團隊經營概念，彼此經驗交流共同行銷，雖然青農從農各有心路歷程，對農業的創新堅持，值得您我給這些年輕人大力按讚支持。

產銷互惠新模式 企業也來熱情相挺農糧署北區分署長蘇宗振表示，本次活動主軸由企業認養北部五縣市青農特色料理食材並於現場烹調PK競賽，以宣導青農安心安全農產品牌形象，活動現場宣導食材正確烹調方式，例如以茶入菜獨特風味，柿餅橄欖雞湯絕妙口感等，以色香味推薦給企業或公司機關、餐廳等優先採購青農食材，活動現場也有青農農產品創意小點心及青農優質市集，青農面對面分享食安理念，共享小農與消費者互惠之新農業經濟模式，一起親身感受青農為您我食安健康及永續環境所付出的執著與用心。