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時近年尾，聖誕節與新年即將來到，想必大家這一兩個月內也陸續有不少聚餐邀約吧！Quora最近一個火紅討論串在探討去高級餐廳用餐的時候，有哪些新手錯誤應該要避免。看完這篇，妳就能從新手村晉級了！
1.注意「誘餌效應」 
「誘餌效應」（Decoy Effect）是很常見的一個障眼手段。在澳洲經營了3間餐廳的Peter Baskerville說，「仔細觀察葡萄酒單，會發現wine list裡放了一或兩隻比較貴的酒。這些名酒會分散顧客注意力，讓妳覺得這份酒單裡其他的品項，對比之下感覺上好像價格還算合理。」請記住別被那一兩個昂貴數字嚇到，因為這通常是用來促銷其他價格相對較低的酒的。要破解「誘餌效應」，在看酒單時別特別去比對價錢，請單純留意自己最喜歡的幾種酒就好。
2.聽主廚的話 
到一家高級餐廳用餐，請盡量放下自己的習慣和成見。餐飲顧問與老闆Jason Ezratty說，「大家很常犯一個錯誤就是點餐時總是聽自己的，而不是聽主廚的。……無聊的雞胸肉就是給無聊的人點的。」他接著表示，「大家不僅該點這家餐廳知名的菜，也該照餐廳的方式與推薦的順序用餐。如果妳在一家牛排館，就點牛排，而且要點這家餐廳最出名的部位。」
3.體驗全套 
Jason Ezratty另外也分享，「付出需要的時間與金錢去感受一家餐廳的完整體驗。別為了省錢而跳過酒品和第一道主菜。如果預算是一個問題，那就等錢存夠了再來。」
4.人如其衣 
過度盛裝打扮或過於邋遢都是新手會犯的錯誤。有多年高級餐廳服務經驗的Roshni Mark說，「你可以很明顯地看出來，一個人是否對自己的衣著感到自在。」
5.問問題不是丟臉的事
很多人覺得去高級餐廳，好像要裝得什麼都懂才不會丟臉，但其實這反而會導致很多尷尬的狀況發生。知名餐飲家Ross Boardman說，「我們根本不在乎你是否看得懂整份菜單，問我們問題，我們不會去笑你。大部分的服務生其實都很樂於助人。這不是一個你必須要瞭解所有食物和飲品才能得獎的比賽。」
6.嚐完酒後請示意 
Roshni也分享，「品酒時，你可以聞它、啜飲它，不管你要幹嘛，請記得在最後給服務生一個點頭微笑，示意他幫你倒酒。有些人品完酒後什麼動作都沒有，不知道是在幹什麼。這發生的次數比你想像得還要多很多。」
7.保持禮貌 
在餐飲界有15年經驗的Shawn Ramirez認為禮貌是非常重要的事。「說真的，不要沒禮貌，也不要虛偽作做。不要更正服務生的話，不要以為你懂得會比這家餐廳的員工多。你是他們家的客人。」
8.別小氣 
Ramirez也說到，「面對帳單別小鼻子小眼睛。給個20%小費，別想太多。……不要付完帳，然後決定不付小費給幫你服務的那個人。如果你和同行友人要分開付帳的話，也記得多給點小費。」
9.問清楚特殊食材的價錢 
出門在外用餐，別為了一時面子而損失慘重。網友Randall Tinfow分享了他的慘痛經驗：「有次我帶朋友去一家餐廳吃飯，服務生問我要不要加點白松露到一道開胃菜上。那時候我眼前有個迷人的客人，所以我不假思索地就說好。結果帳單來的時候才發現要價160美金。那是個很棒的一餐，但記憶卻因為無謂的金錢浪費而不那麼美麗。」
10.別搭訕服務生
最後，許多人也認為搭訕服務生是非常初階的行為。匿名網友說，「搭訕服務生這種事情太常發生了。不管你刷的是多高級的卡，這都是很沒品的行為。」
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