近年來隨著環保議題受到重視，許多人開始養成自備環保餐具的習慣，除了一般民眾最常攜帶的環保筷外，環保杯、餐盒、甚至是不鏽鋼吸管都是避免使用塑膠或紙類等一次性餐具的最大利器。而最近從大學生社群「Dcard」上所發起的「無痕飲食運動」，正是為了減少因外食而產生的垃圾，但有多少人知道這一股「無痕飲食」風潮呢？Pollster波仕特線上市調網因此針對1,793位13歲以上國內民眾進行調查。
Pollster波仕特線上市調網詢問：「請問您知道什麼是『無痕飲食』嗎？」扣除「沒聽過無痕飲食」的受訪者共1,281人（71.5%），進一步分析「聽過或知道無痕飲食」的512位受訪者，調查結果顯示「知道，且已在實行中」的受訪者，占18.4%；「知道，也想開始實行」的受訪者比例為29.3%；而「知道，但不想實行」的受訪者僅占12.7%；最後，「聽過但不太清楚」的受訪者比例最高，占39.6%。由結果可知，「聽過或知道無痕飲食」的受訪者中，僅不到兩成（18.4%）受訪者目前正在挑戰「無痕飲食」。
進一步以「年齡」為基礎進行交叉分析，結果發現「29歲以下」的受訪者「知道無痕飲食」的比例較其他年齡層高，共占24.0%；而「40歲以上」的受訪者則是以「沒聽過無痕飲食」的比例較其他年齡層高，占75.1%。「無痕飲食」一詞的概念是出門在外除了自備筷子、叉子和湯匙等基本餐具外，還包括自備環保水杯、吸管、餐盒等，一天的飲食從吃到喝都要盡可能不留痕跡地完成，因此藉由使用二次性餐具以確保不會留下任何包裝或垃圾。但在實行「無痕飲食運動」時，仍有一些需要注意的事項，首先需依照食物溫度與性質挑選可重複使用的容器，避免因容器損毀或是高溫而釋出有害物質，還有在考量使用容器時，可先利用家中舊有餐具，不購買過多餐盒或餐具，才是「無痕飲食」真正的環保精神！
此調查執行方式為波仕特線上市調網（Pollster Online Survey）透過網路平台邀請會員參與即時投票，以進行市場調查及意見蒐集。波仕特會員註冊皆採實名制，且經手機簡訊與email雙重驗證，樣本資料可信度高於一般網站會員。調查時間為2017/01/25（三），回收有效樣本為1,793份，在95%信心水準下，抽樣誤差於正負2.31%內。
參考資料：
【中時電子報】自備環保餐具 外食不留痕跡「無痕飲食運動」6萬人響應
http://www.chinatimes.com/newspapers/20170101000457-260114
【LIFE生活網】無痕飲食夯 你需要知道的5件事
https://life.tw/?app=view&no=536956
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