茶有助減少尼古丁傷害　戒菸仍是上策

抽菸時，香菸中的尼古丁不但增加乳癌風險，也會對心血管造成傷害。台北醫學大學醫學院醫學科學研究所所長、生化博士何元順在2016亞太茶產業研討會中發表研究指出，香菸中的尼古丁會增加白血球單核細胞「α-9尼古丁受體」表現，進而促進泡沫細胞形成、增加粥狀動脈硬化風險，而普洱茶可以減少抽菸者的α-9尼古丁受體表現，並減少粥狀動脈硬化發生。

茶可減少尼古丁對心血管的傷害
何元順博士強調，這項研究雖然以普洱茶為主，但所有茶類應該都可以產生類似效果，但這並不代表光喝茶就能減少香菸傷害，香菸除了有尼古丁，還有焦油等其他有害物質，因此對於抽菸者來說，最重要的還是要戒菸。而研究顯示，喝茶或可減少尼古丁所帶來的心血管疾病風險。

在這項研究當中，共有110名成年人參與研究計畫，其中包含非抽菸者、吸二手煙者，以及重度抽菸者，研究人員將普洱茶磨成粉末，裝在膠囊裡，每顆膠囊含0.5公克普洱茶粉，受試者每天吃三顆膠囊，總共吃1.5公克普洱茶粉，持續兩個月，結果發現，經過兩個月，無論是沒有抽菸者、吸二手菸者，或重度抽菸者，細胞中的α-9尼古丁受體表現都大為降低，特別是重度抽菸者，α-9尼古丁受體指數甚至從100多降到10左右。

茶也可加強白血球對抗尼古丁
何元順博士表示，一般人泡普洱茶，多半需要約10公克茶粉，這項研究顯示，每天只要攝取1.5公克茶粉，就能發揮明顯效果。不只如此，茶粉成分似乎還可以訓練單核細胞白血球「抵抗」尼古丁傷害，避免泡沫細胞生成、減少粥狀動脈硬化威脅。

喝茶對抽菸女性也有幫助

過去研究也發現，α-9尼古丁受體也與乳癌風險有關，α-9尼古丁受體可影響雌激素受體（ER），並進一步調控雌激素分泌，α-9尼古丁受體表現越明顯，女性抽菸者越容易罹患乳癌，何元順博士認為，喝茶或許也可幫助女性抽菸者減少乳癌風險。

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