讓棉花糖愛不釋手的【派對甜點 part 1 棉花糖塔】

| 日期: 2016-08-25 11:35 | 編輯: 大邑文化 | 分類: 社會新聞 | 瀏覽數: 0

因為棉花糖的顏色和形狀都很可愛,經常被用來當作派對甜點,其實也非常適合在特殊日子(情人節、聖誕節)製作成精緻小禮物,送禮更加體面喔!

★  棉花糖塔 ★ 

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在塔皮中擠入起司口味的奶油。將棉花糖隨意擺在塔皮上,不同擺法呈現的風情各異。

材料(直徑 4.5cm 的塔皮,12 個)

迷你棉花糖(深色)…適量

塔皮(市售品)…小型 12 個

起司奶油:

   奶油起司…100g

   酸奶油…50g

   蜂蜜…20g

** 事先準備:將奶油起司放置室溫下回軟。

作法

(1) 製作起司奶油。在攪拌盆中放入奶油起司,用橡皮刮刀攪拌至滑順。再加入酸奶油、蜂蜜,仔細攪拌均勻。

(2) 將1 均勻填入塔皮中,堆高中心部位的奶油,撒上棉花糖即可。 

Point:奶油可發揮黏著劑的功能。堆成尖頂狀,是為了讓棉花糖擺成高山的形狀。

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資料來源《棉花糖夢幻甜點書》http://ppt.cc/HojZn

最後更新時間:2016-08-25 11:44

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