養肝回復法,保肝這樣吃!「柔肝養血」湯飲、食膳,快收好!

| 日期: 2016-07-30 07:47 | 編輯: 博思智庫 | 分類: 社會新聞 | 瀏覽數: 0

▎養肝回復法,保肝這樣吃!

因垂直感染而罹患A型肝炎的家敏,長期消化不良,而且面色暗沉、蠟黃,究其原因,一為肝氣鬱結,毒素難排,一為心理作用,惡性循環下凸顯症狀。

就中醫角度來看,肝炎起於「疏泄」不暢,加上飲食無度、濕熱內生,損脾傷肝,造成肝膽脾胃不和,才致生肝發炎。其實,只要好好調整飲食,控制情緒和作息,即能強身健體。

避免增加肝臟排毒負擔,建議採少量多餐方式,切勿「吃到飽」,留意營養均衡,攝取奶蛋魚等蛋白質食物,可增加肝臟中的酶的活性,進而修復肝細胞,提供再生的能量。

藉由以下湯飲、食膳等「柔肝養血」,正是保肝關鍵!

01 清肝茶
【食  材】
廣鬱金(薑黃塊根)十克、炙甘草五克、綠茶兩克、蜂蜜二十五克。
【做  法】
廣鬱金、炙甘草和綠茶放入陶鍋中,加入適量清水,煮沸後再煮十分鐘,起鍋前加入蜂蜜調味,即成。
【功  效】廣鬱金、炙甘和蜂蜜可清熱解毒,消解肝火。

02 蜂蜜虎杖根
【食  材】
虎杖根五百克,北五味子二百五十克,蜂蜜適量。
【做  法】
將虎杖、五味子洗淨,用陶鍋加水浸泡約一小時(食材要泡入水中)。開中火煮沸,然後小火煎半小時,留下湯汁,然後再將湯汁和蜂蜜一起放進陶鍋,以小火煮沸五分鐘。
【功  效】提升肝臟疏泄功能,同時健脾開胃。

03 赤小豆湯
【食  材】
赤小豆六十克,花生仁(帶衣)三十克,紅棗十顆,紅糖兩匙。
【做  法】
赤小豆和帶衣花生仁洗淨後放入鍋中,加入清水,小火慢燉二十分鐘,再放入紅棗,繼續燉煮三十分鐘,待食物煮熟,放涼後即可食用。
【功  效】可解濕毒,消除肝腹水或浮腫。

04 黃瓜粥
【食  材】
黃瓜五十克,粳米一百克。
【做  法】
黃瓜切成小片,與粳米同煮成粥,煮熟後稍作調味便可服用。
【功  效】清熱解毒、瀉火滋陰、祛濕消腫

05 黃連水
【食  材】黃連五克、開水一百毫升、白糖二十克。
【做  法】取黃連五克放到乾淨的容器中,倒入一百毫升開水,再加入二十克白糖,攪拌均勻後分成早、晚兩次服用。
【功  效】針對熱性口臭患者,可清胃熱、瀉胃火。

06 白蘿蔔汁
【食  材】白蘿蔔。
【做  法】取新鮮白蘿蔔,切成絲或片狀後榨汁,之後調入適量開水飲用,每日喝兩回,每回大約一百毫升。
【功  效】白蘿蔔性寒,可治胃熱之症,同時幫助順氣,促進腸胃蠕動。

---本文摘自《肝膽排毒不吃藥:100道保肝壯膽安心食療》一書,博思智庫出版

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